去年年底跑了一趟花蓮。
由台南駕車直衝花蓮的話,需要將近6小時的車程。
現在大家一定說不如出國去?
開關後,同樣重拾出國的節奏,但也沒有棄台灣國內遊。
台灣還是有不少值得一看再看的美景﹐例如在花蓮,就有讓人驚艷的森林早餐,以及我近來覺得最必須吃一次的啄木鳥的家。
為了這兩花蓮名物,我將再次衝花蓮!
初訪啄木鳥的家
初訪啄木鳥的家,是去年12月的事了。
拖到這麼晚才初訪,因為前幾次到花蓮,都遇上餐廳的店休!
那次真的是為了啄木鳥的家,排了很不順的旅遊路線,但幸好有吃上。
那趟花東行程,一星期多的行程排進不少之前沒到訪過,網絡都盛讚言為必吃的餐廳。
老實說,幾乎都是失望。
幸好行程尾聲來到啄木鳥的家,吃了一餐教人身心舒暢的精緻具想法的料理,令行程添上美好的一部分。
初訪的驚艷,令我們著手在新一年再來。
也是突然意會到快將啓程再訪,趕緊分享初訪時的喜悅。
啄木鳥的家位置
啄木鳥的家,是一間位於光復糖廠旁的義式餐廳。
餐廳背後是啄木鳥全人發展協會,協會一直致力於原住民與弱勢族群的權益。
協會的成立別具意義,都是民間自發,點滴心血累積而來。
有興趣的朋友可以Google認識,簡略分享,協會藉由義賣二手商品募款,然後於花蓮幾個鄉鎮設攤,2009年正式成立公益二手商店「啄木鳥的窩」,至今著力培訓偏鄉及部落弱勢青少年,以餐飲為平台。
所以啄木鳥的家,在餐廳一部分空間也有出售部落婦女的手作產品。
啄木鳥的家在當地早已享負盛名,是紥紥實實當地人口袋名單。
建議前往前先訂位。
光復糖廠本身就是一處景點,餐廳位於糖廠的附近的台糖宿舍。
很適合排進行程中的午餐或晚餐。
餐廳室內環境
當日是前來是中午。
甫踏入餐廳內,便很喜歡這裡!
偌大且具歷史的建築,木框玻璃窗圍繞,透進戶外綠意盎然的景致;另一邊走道的座位則朝庭園。
餐廳內也沒有多餘的擺設或潢,時光所攢積下來的痕跡,窗外的自然景致就是最美的粉飾。
是一種自在舒適的空間感。
餐廳當季Menu
啄木鳥的家,提供單點及套餐選擇。
套餐每季更換一次,相當用心。
當日就剛好品嚐店家新的冬季菜單。
個人建議到來,必定要吃上套餐。
共8道,價格僅台幣980 +服務費10%,即使是點選Menu上最貴的烤小排,是1,450。
呼,沒有不點選的理由?!
真的必須要吃套餐,才會懂這裡教人喜悅的原因。
也更看到主廚在料理上的想法和烹調技巧。
重點不只是格價上的數字。
而是每道料理都恰當地發揮在地特色,用上當地食材,如成功柴魚、東岸小捲,玉里櫻桃鴨。
精緻料理,尤其開業在擁有豐富在地食材的土地上,如何將在地食材糅合在料理之中,最見主廚的想法與烹調技巧。
還有擺盤的心思,單是共三款的麵包,無論味道以及呈現方式,已教印象深刻。
開胃小菜 – 馬告/ 番茄 / 萬壽菊
開胃小菜 – 碎米齊/ 紅椒 / 絲卡莫扎
皎白筍三重奏
麵包三款
章魚- 露蕎 / 黑蒜 / 刺䓤
煙花女貓兒朵 – 成功柴魚 / 雞心椒 / 東岸小捲
慢烤豬肋排 – 黑棗 / 堅果 / 孜然
以及店員窩心服務,還有久違有靈魂的說菜⋯⋯
教連續多天吃過格價更高昴、菜式卻是與當地食材無關的料理的我們。
吃得嘴角上揚,心裡暗喜,沒有來錯。
各方面完勝之前在台東吃過的精緻無菜單料理。
嚴格說,以這樣格價提無這樣的質素來說,也勝過北部不少Fine Dining。
油封鴨腿 – 玉里櫻桃鴨 / 紹興酒醬汁
豆花 – 紅甘蔗糖 / 萬壽菊 / 薑汁
巴斯克 – 南瓜 / 鹹蛋 / 黑豆
餐後茶點
以及店員窩心服務,還有久違有靈魂的說菜⋯⋯
教連續多天吃過格價更高昴、菜式卻是與當地食材無關的料理的我們。
吃得嘴角上揚,心裡暗喜,沒有來錯。
各方面完勝之前在台東吃過的精緻無菜單料理。
嚴格說,以這個價格,卻提供教人驚喜的料理,也勝過北部不少Fine Dining。
啄木鳥的家 地址|花蓮縣光復鄉糖廠街11巷1號(旅館中心後方) 電話|03870-6700 營業時間|12:00-14:00 ; 18:00-20:00 備註:歡迎透過臉書私訊訂位 / 每人低消為$500元(6歲以下兒童免低消,6歲以上計算)