August 2020

CP值高的壽喜燒。 雖然偏好台南的街道風光，但有時還是會去一下商場走一圈，如南紡購物中心。 這個中心還有一個賣點，就是有間來自日本CP值相當高的吃到飽壽喜燒店：Mo-Mo-Paradise ！ 就是肉品、米飯與麵，當季蔬菜和飲品都是無限吃喝的！ 餐廳隨南紡開業而進駐，至今也6年多了。 平日午餐也是最划的選擇，選一種鍋底的，90分鐘吃到飽是NT409。 除了壽喜燒，還可選蕃茄鮮蔬鍋、涮涮鍋、和風辛辣味噌鍋和鹽味豚骨鍋，即使選兩種鍋底也不過是NT459。 現在還有推出超值午餐！ 餐廳空間寬敝，都是四人的餐桌，所以二人來吃的話，空間很足夠，令人有一個很舒適的用餐廳環境。而且以吃到飽的形式來說，店家只有飲料部分需要客人自取，其他部分都是安坐座位，等服務生送上便可。 一入座點好鍋底，便會放上蔬菜盤、及肉品，如里肌豬肉、美國牛胸肉等。     餐具、餐巾紙就放在桌子旁邊的抽屜裡，壽喜燒醬汁都放在桌上，減少麻煩服務生。 最喜歡店家的蔬菜車，只要呼喚便會到你桌邊補上蔬菜，對我這種超愛吃蔬菜的人來說，根本就是大賣點，因為超多種類的！ 陳先生和我都很愛吃壽喜燒，所以平日想不到吃甚麼，都會想到來吃！CP值實在太高了，當然也因吃到飽，令肚皮變大不少⋯⋯   Mo-Mo-Paradise 台南南紡牧場 地址｜台南市東區中華東路一段366號5F (南紡購物中心) 電話｜06 209 9866 業時間｜周一至日11:00~22:00 (五、六至23:00) …

還是總店最好。 千香是台南老字號連鎖早餐店，但陳先生都堅持要吃總店。 這裡除了有大家熟悉的蛋餅，還有無數令我驚訝的台式早餐﹐如麥香雞，當初看陳先生早餐𠰋這個，扭轉我對早餐的概念，自小的飲食文化裡，炸物都像中午後才會出現餐桌上的菜式，來到台南變成早餐菜式之一。來到這裡也必定要吃麥香雞吐司(NT25)和麥香雞漢堡(NT25)，兩者餡料都是一片炸好的醃雞塊，和高麗菜絲與沙拉醬。味道甜甜，真的好糖南喲。 反正陳先生的味蕾及眼前都坐滿人也是種味道保證。反正陳先生的味蕾及眼前都坐滿人也是種味道保證。 千香麥香雞專賣店 後甲總店 地址｜台南市東區東安路217號 電話｜06-2363303 時間｜5:50-12:00   關注IG，留意更多好推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG喲 或掃以下QR CODE

這是陳先生從小吃到大的早餐。 關於台南美食，在地人都會笑說每個台南人心裡都有自己的美食地圖，各人眼中的必吃店家都不一樣，都聯繫著每個人的成長與回憶。 這家大灣三王廟肉粿便是陳先生從小吃大的早餐，該說是陳家吃了幾十年的早餐店，也見證了店家搬遷。經陳先生這個推手，令店家曝光於網絡，現在人潮多得很，變成顧光客也來的吃的早餐店。 長大了，這家店的肉粿依然是陳家早餐名單之一﹐我也有幸被陳先生帶去嚐口這個被他稱作台南最好吃的肉粿。 猜想是母女組合的婆婆阿姨忙過不停，陳先生笑說老顧客都會自己走去幫忙煎著。或許這也是老店的人情味，呈現的鄰里關係。 看著鐵板鋪滿米粿，真的要不停的翻面令米粿煎得酥脆。 肉粿的肉出現在醬汁部分，粿則是米粿又稱煎粿，以米漿蒸熟製成，再煎至兩面微焦酥脆，淋上肉燥湯汁，湯汁裡還有虱目魚塊，最後加上特調的蒜頭、辣椒蔥花醬油及豆瓣醬而成，這些都可自選及調份量，基本上小份由NT40起，並會放上一顆荷包蛋。 大灣三王廟肉粿 地址｜台南市永康區大安街150號 營業時間｜07:30–12:00（不定時公休） 關注IG，留意更多好推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG喲 或掃以下QR CODE  

陳先生說這是台式下午茶呀！ 這肯定不是一頓正式的午餐或晚餐，但作為下午茶確又相當稱職。 這間無名牌的店家，是在地人從小吃到大，店家從黑輪米血到那炭火烤的串物，無一不令人垂延三尺！就是甚麼都想來一點，挾了竹輪、黑輪和小腸，然後將盤子交給店家切便可以找座位等吃了。 店家還有豬腳及其他的下酒好菜式，就真的只欠一瓶冰的18天而已。 而且還可以舀碗湯來喝！ 在台南吃黑輪米血的關鍵應該是醬油膏 （笑）。 坐下來會聞到一朕朕的炭烤香氣，岩烤大腸小腸才是店家名物，趕緊去點一份！ 大腸（糯米腸）和香腸都是手工灌的，店家都會附上醃小黃瓜，酸甜開胃。 烤到徵焦的甜不辣，口感Q彈惹味，絕對不輸香腸，可見店家的烤功！ 古早味大腸小腸 地址｜台南市北區長北街20號 電話｜ +886 929 469 800 營業時間｜10：30 – 18：30（周二休息）   關注IG，留意更多好推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG喲 或掃以下QR CODE

昭和就是一種魔力。 台南的小店都散落四周，穏身在不同的小巷子裡，每次走在裡頭都像在像尋，轉角又一間有趣的店，尤其中西區，可說是集結了大部分的型格小店。 如這間座落於三層老房子裡的PARIPARI，門面的擺設已相當吸引人的注視，一字排開的舊電影院座椅，及其中一扇木門繪著的老虎和墨綠色的遮陽棚，幾乎不會令你錯過他們。 三層老房各層都不一樣：一樓是 [鳥飛古物店]、二樓是咖啡館 [St.1 Cafe]，三樓則是 [Paripari apt.] 有兩個房間提供住宿。 簡單逛了一下一樓便直接上二樓的咖啡廳了。 樓梯空間已見店家的用心，貼滿袓母綠色調的古色磚。 推開木門，大抵就是現時台灣流行的日系復古風格。咖啡廳除了咖啡，還有供應一些早午餐和甜點，甜點選擇不算多，都日𤴓常見的布朗尼等。 拿著電腦想工作，所以也選了倚窗的那一排座位。 看著對面的鄰居，日常家居與現在身處的雅緻空間，新與舊，古與今，有趣。 著實說，也忘了當天的咖啡、甜品的味道。 記住的反而是這片空間。 St.1 CAFE & MEAL 地址｜台南市中西區忠義路2段158巷9號 營業時間｜11:00-18:00   關注IG，留意更多好推介與分享喲。 …

看得到的用心。 在一個周末，來到屏東勝利星村的文創市集，看到這家貝果。 嚴格來說，是看到不少人拿著一個透明袋，裡頭齊整盛著一字排開不同顏色的貝果，自是吸引我這貝果迷。 在英國生活幾年，令我迷上貝果，但最喜歡還是原味加上一層芝士。 不過回到香港，倒發現貝果不易在一般的麵包店不常見，反而網店倒是有不少主打貝果，而且口味真的千奇百趣，這倒頗符合亞洲對食物的喜好。這現象來到台灣亦然，不過偏好實體店的我，還是要看到真實呈現眼前的貝果，才有強大想吃的慾望。   在市集走一圈就看到這貝果攤了，抵達時不少貝果口味都賣光。顧店的年青人熱情的介紹，隨意挑了幾個口味。 網絡找一下店家資料，原來都會出沒在不同的市集，或網上訂購。也看了店家的介紹：「不添加化學材料、人工香精、防腐劑，嚴選天然食材，儘管耗時費力，仍努力堅持著。採用老牌麵粉、新鮮食材、進口酵母，在經過時間催化下，製成的手揉貝果。」 用心，是烹調的不二法則。 翌日烤了一下當早餐，口感掙實，伯爵菜口味不俗，每口有淡淡茶香。 壞朋有廚房臉書 https://www.facebook.com/badfriendkitchen/   歡迎關注IG，留意更多好推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG喲 或掃以下QR CODE  

陳先生最喜歡的在地臭豆腐。 超愛吃台式的臭豆腐，幾乎每次到夜市都是買臭豆腐，專一的程度幾乎令陳先生反白眼到後腦。但他還是帶我來吃一間，他覺得本地最好吃的臭豆腐，就是這間創立於1997年的歸仁臭豆腐。 就如不少在地老店一樣，開在類似臨時鐵皮倉庫裡，空間寬敝但也幾乎座無虛席，而且店家每天只開業幾小時⋯⋯這天有點幸運的不用併桌，店家提供免費的冬瓜茶，可以邊喝邊等。因為人氣實在太強勁，下單後怎也得等一下。 店家的臭豆腐，除了有大(NT60)中(NT50)小(NT40)供選擇，還有半切及不切的選擇，相當貼心，差別在於前者口感會更酥脆，後者則是口感偏軟嫩；及加蒜不加蒜。全都畫在這張過了塑膠的點菜單便可，店家分工仔細，真的炸豆腐、淋醬汁、放泡菜，就是一套完善的SOP。   歡迎關注IG，留意更多好推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG喲 或掃以下QR CODE   我們選了一份大的半切臭豆腐。 愛吃台灣的臭豆腐其中一個原因，就是那泡菜，酸酸甜甜與外酥內軟的臭豆腐根本是天作之合。而這家臭豆腐一上桌，單是那給得大方，幾乎鋪滿臭豆腐表面的泡菜，已成功令我記住它了。泡菜出手大方，驚艷是泡菜弄得相當出色，爽脆得很，每口都帶甜酸。 將豆腐切半的形狀更方便進食，店家的醬汁甜鹹適中，每口剛好沾上重蒜和泡菜再送入口，酥脆得來不會太硬，不會吃損嘴巴，可見油爐火候剛好。而且也不會太乾身，裡頭依然軟嫩。 整理這篇記錄同時，我已很想吃了！吼！ 歸仁阿鴻臭豆腐 地址｜ 台南市歸仁區民權北路16號 電話｜ 0935-228-332 營業時間｜14:30 ~ 18:30