台北

位於台北大安區的Logy，於2018年開幕便拿下米其林一星，翌年拿下米其林二星﹐二星一直維持至今。去年三訪，吃了三季餐單的我覺得，若然只可以選擇一間米其林、Fine Dining形態餐廳，那請吃Logy，雖然超難預約⋯⋯

台灣終於開放香港來台自由行。正式宣布前已有不少朋友刀手買下機票！這段時間開始瘋狂被問台灣遊推介，當中被問得最多就是台北酒店（飯店）推介！來，先分享我最愛的一間台北酒店：寒居酒店，房間超有質感，價格相宜，重點是落樓就是捷運站！ 大師操刀設計 精品級寒居酒店 落戶於台北金融商業地段的寒居酒店（Humble Boutique Hotel），是寒舍全新第五間飯店，亦是在台北市的第四間飯店，去年才開業！ 新酒店，對香港朋友來說就是有莫名的吸引力！因為意味所有設備、用品都是全新嘛。 寒舍酒店對香港朋友或許陌生，但在台灣本土卻是一個優質品牌，旗下酒店系列都走藝術、摩登的精品路線，這次新開業的寒居亦然，由英文名稱”Boutique Hotel”已表明姿態，不以空間、面積作賣點，精緻才是主打；”居”則是想為旅客凝造”家”的感覺。 寒居酒店所在的建築物為混合式，1至10樓是酒店範圍，其餘則為住宅項目。這幢樓高24層的建築單是外觀已值得重點解說，因為與女性心儀的Hermès有關！建築外觀是由Hermès御用建築團隊「法國RDAI事務所」操刀設計，也是RDAI於全球唯一設計的精品飯店住宅。值得一提是，酒店以上的樓層為住宅，翻查一下樓價算是台北貴價的住宅項目。經本人格價一番，Klook暫時房價最抵，寒居酒店每晚雙人房大約台幣5千左右，換言之大約港幣600多元/人，便可體驗台北核心地段的奢華住宅建築，是否即時覺得：抵呀！ 點擊訂寒居酒店最抵房價 當然對於酒店住客來說，內觀才是重點！寒居酒店內部空間委託香港AB Concept（奧必概念）設計。AB Concept由香港室內設計師伍仲匡和建築師顏學添於1999年創立，設計作品遍布16個國家，也是五星級飯店的合作對象，如四季、文華東方、瑰麗酒店等，其出品幾乎等同質感。 在Klook訂房，寒居酒店價格落在台幣5千左右，換算才港幣1千多就可體驗名師設計精緻的「家」空間！ 點擊以最抵價訂寒居酒店 個人住宿感受 甫踏入寒居酒店Lobby已覺得很有質感，雖然空間不大，但幾座大型藝術品令空間馬上呈現不一樣的質感。 寒居酒店房間更是令人讚嘆，先來幾個關鍵詞：簡約、舒服、乾淨、木地板、光猛！以上的關鍵詞應該已符合過半香港旅客的需求了。尤其木地板，個人真的頗怕地毯的⋯⋯總覺收藏無數看不見的細菌和別人的髮絲。 而且更有美感！床頭以沉穏木調拼以墨綠色皮革。 連Mini Bar都相當有質感，隠藏於以鐵絲網搭配皮革而成的木櫃裡，側面邊是全身鏡，真心說，連一枝原子筆都有美感！真的怎樣教人不喜歡！？裡裡外外都教人賞心悅目！ 酒店好不好睡也是重點之一，寒居酒店的配套相當講究，從席夢思床墊、乳膠記憶枕、藍芽音響，且體貼到備有TypeC插頭。這裡要特別介紹酒店房間的枕頭，真的很細心，已預先放備常見羽絨枕及乳膠記憶枕，便利不同需求的住客。 很喜歡房間有迷你音響！這幾年真的覺得這設備太重要，且音響同時也具有充電功能。 房內電視機有投映功能，大可投映手機、電腦上的Netflix、YouTube！ …

疫情期間新開的台北時代寓所坐落台北市中正區，鄰近善導寺捷運站，是希爾頓集團旗下品牌「Tapestry精選酒店」，更是亞洲第一間，重點是地段超好，同樣房價相宜，是香港人來台北自由行的住宿之選！  電影菲林主題  台北時代寓所原址為樟木林，樟木是製作膠卷底片的主要材料，原址後來改建為倉庫及公園空地。酒店以在地特色文化貫穿整體設計，樓高14層的建築外型與室內裝潢設計皆以「膠卷 Film Box」為主軸，緊扣原址的前身。外型以清水牆、玻璃兩種材質，呈現出如積木相框的意象，更有「凸出」的房型設計。而且設計團隊同樣名師雲集，分別邀來大元建築工場創始人姚仁喜建築師主理建築設計，並由全球百大酒店室內設計前3的香港鄭中設計事務所（CCD）負責內裝和室內設計；藝術裝置部分則交由加拿大藝術界鬼才詹姆士羅伯森（James Robertson Art Consultants）挑選。 「膠卷」主題延伸至台北時代寓所的室內裝潢則是透過大量相關元素、擺設來呈現，先是酒店大堂運用大量木頭和金屬材質呼應日治時期樟樹林和鐵工所；大片落地玻璃窗透視外圍原址所保留的樹木。說實，即使摒除整體裝潢概念，酒店大堂的公用空間就是予人一種舒適感，因為空間相當寬敞，擺放甚多的座位區，加上大量自然光凝造出來的悠閒氛圍，勝過不少餐廳的格調。 點擊以最抵價訂台北時代寓所 橫跨台北時代寓所大堂上方的百葉數位影像「624 fragments」是台灣旅美劇場人孫瑞鴻的作品，都是台灣街頭的景色。 台北時代寓所沒有餐廳，但會不定期與台灣品牌合作，在這個空間舉辦POP-UP快閃活動。 電影主題延伸房內 台北時代寓所電影菲林主題呈現很完整，從建築外觀、酒店大堂以至客房內外都一絲不苟，例如房門外的房號指示，外型就是電影放映機的底片輪軸、還有ON AIR的牌子。 房內同樣使用大量木頭、鐵件、金屬和清水模材質，甚至房內所掛的照片也是以台灣為主題。 台北時代寓所共有175間客房、5種房型，當中的「轉角客房」在跨年期間更成為必搶之房！因為部分轉角客房是可遠眺台北101，如當日剛好入住了這房型！說「幸運」，日是因為一般入住是無法指定景觀轉角房，除非是跨年方案。 衝衝子訂房連結 下午Check-In時，遇上台北典型天氣⋯⋯101都雲層吃掉了。 倒是出現了意想不到的「景觀」，就是哥吉拉！！！留意相的左方⋯⋯而且這幅大型哥吉拉還要是今天/還是昨晚才掛上的，資訊來自陳先生所加入的哥吉拉群組（。。好想反白眼） 來自台南的我們，好像每次去台北也有點小運氣，都剛好把南部的晴天帶來。翌日蔚藍的天空，將台北101送給我們了！ 這次入住台北時代寓所已是二訪。關於台北住宿，陳先生都是嚴選的！異竟不算常到台北，有機會自然要精選特別的飯店來體驗一下。上次入住台北時代寓所是四月分，住一般的房型景觀相對沒轉角房開揚，但採光度也很好。個人尤愛轉角房挑高的窗戶設計，令採光度更高，早上陽光剛好曬落在床上，洋溢一份慵懶悠閒氛圍。 最抵價訂台北時代寓所 這片台北城市景致讓我想起那年在香港太子所住的房子。從房間的窗戶往外看，是相若的景致，不知那年每天中午都在樓頂曬太陽的先生，是否依在？ …

我會說這裡就是貨真價實的米其林餐廳，裡裡外外都很合乎我們對米其林餐廳的期望。 渥達尼斯磨坊唯一海外店 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊的本店，位於西班牙山中小鎮Urdániz，連續 15年獲得米其林殊榮，2019、2020、2021及2022連續斬獲西班牙米其林二星。 他們的唯一海外分店就是這次我與陳先生到訪的，位於台北慕舍酒店（Hotel MVSA） ，這所海外店甫開幕即榮獲臺北米其林指南2020、 2021一星肯定。 能夠成為唯一海外店，據說慕舍酒店主理人也是花下不少誠意令本店答允，不知去過多少次本店用餐才將這當代西班牙料理帶來台灣。 慕舍酒店與一般酒店大不同，大堂空間小而優雅，又頗衝突的在書架上放有漫畫？！ 感覺就是一所很隨心率性的當代風格。對酒鬼來說，酒店最妙是每一樓層都以合作的酒莊命名。每層都有24小時開放的酒吧，提供該樓層的聯名酒及各國小吃，看來也頗有意思，留待有機會體驗後再分享。 台北Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 餐廳的招牌的花是「薊花」，是種在西班牙本店的後院。 電梯門打開，有點意外餐廳空間是偏向小巧型的，後來發現還有一些獨立的包廂空間，給六至八人以上的訂位；入座發現餐廳選用Cassina cab 413椅子，馬上覺得這頓飯很值得，單是可以坐這張椅子已是一頓舒心的用餐體驗了！傢具真的很重要，起碼對陳先生而言。 關於Molino de Urdániz …