花蓮對台南人來說，算是較遠的地方。
自駕到花蓮市中心要七個多小時。
多遠的距離也阻不了家中那位去花蓮的動力。
因為花蓮有最美的早餐，麵包樹舍的森林早餐！
花蓮最美的早餐
花蓮對台南人來說，算是較遠的地方。
自駕到花蓮市中心要七個多小時。
多遠的距離也阻不了家中那位去花蓮的動力。
因為花蓮有最美的早餐，森林早餐。
森林早餐，成為十二月花東遊的動力。
十二月也是最美好的月份。
對於我這人肉捕蚊燈來說。
森林早餐，是位於光復的民宿麵包樹舍所提供的早餐。
主理人料理長擁有一雙巧手和對美的追求。
每天埋首烘焙，擀麵團、發酵，捏出鹽可頌，各式賣相精緻、味道細膩的麵包。
連一道歐姆蛋（Omelette）在她的魔法下，也不只是雞蛋，是一道美侖美奐的精品。
每道都是料理長親手烹調，盛載無比心思的禮物。
教人驚嘆還有每道料理的呈現手法。
徹頭徹尾展示何謂桌餐上的美學。
取自大自然的一草一木與鮮花，與食物構成一幅一幅的畫作。
看得賞心悅目。
不捨破壞眼前的美景。
不止這樣。
料理長的慧眼，也牽引大家回到民宿的本意。
讓住客認識這片土地的美。
森林早餐一名源自，在森林裡享用早餐。
每個早上，料理長領大家來到大農大富森林園區。
將她的早餐放入這片綠油油的大自然之中。
也因為這樣的早餐，教我認識大農大富森林。
看到台灣坐擁的自然美景。
再驚訝居然有處綠林是沒有小黑蚊、蚊子！
教人可專心地欣賞自然，聆聽風聲。
最重要是吃著每一口以熱誠和愛烘焙出來的麵包。
還有酒促男精心沖煮的咖啡。
每個元素都缺一不可。
也是環環相扣才成獨一無二的森林早餐。
形式能複製，心思卻無法模仿。
麵包樹舍的森林早餐，是料理長與酒促男倆人，以年月來提煉而成，世間獨有。
幸運的是，兩度來花蓮都遇上藍天。
能夠出發到森林！
享用我眼中全世界最美的早餐。
這天料理長還應節來了一道肉桂捲。
是有心電感應嗎？
怎麼知道我就是愛肉桂捲！
太開心。
森林早餐吃的不只是早餐。
是一種儀式感，喚醒生活本質。
教被繁瑣生活所摧殘的城市人。
停下來，調整步伐。
好好享用早餐。
早餐，多重要，不是嗎？
麵包樹舍 地址｜台東光復鄉