June 2020

炭火烤出來的，就是不一樣。 Netflix的《機智醫生生活》，實在的醫院小品，洋溢大大小小為人的無奈與溫韾，一天一集，不致教人瘋狂沒頭沒腦不眠追看。戲中五位主角，最愛相約烤肉，韓劇最偉大的不只是傳出韓星，而是把當地飲食文化直線輪出，幾集下來，只想吃頓韓式烤肉！ 台南在地美食多而優，每月來一趟也吃不完。也不能忽視這地的異國美食，同樣出色。 這間韓國餐廳高麗館，可說是我與陳先生的最愛。 一開始，是這店的豆腐湯把他吸引住，後來我被這店的炭火烤肉吸引住了，彼此都成這店的粉絲。 餐廳空間不大，倒把空間都留給客人，每桌的空間倒是十足不會讓人覺得局促。 所以記得要早點來，不然都沒位子喲。 這天早早趕來吃韓式午飯！ 等了片刻，有座位同時，肚子也餓得在叫了。 怎可以不點烤肉定食，這定食CP值超高！ 這次叫了兩個定食，分別是牛舌和牛小排，還有加叫一道肉類，還有陳先生必點的豆腐湯。 點好菜後，服務生也會來上炭。 定食除了主菜，還配上韓食必有的幾小碟小菜，也是我最愛的。 最喜歡自然是當位手殘的食客，肉來張口，辛苦很會烤肉的陳先生。 肉醃得剛好，不會偏鹹，加上陳先生高超技巧，和炭火獨有的香氣，每口都是令人滿足的味道。 店家連蔬菜也不馬虎，新鮮嫩綠，忍不住再加單了。 至於那道令陳生讚絕不口的豆腐湯，用料稱得上爆滿，每舀都是滿滿的食材，湯頭濃稠微辣，吊胃口而不搶喉，頗恰如其份的辣。   高麗館 地址：台灣台南市北區東豐路307號 電話： +886 6 209 9496 …

沒有很餓，就是想吃而已，那就對了，吃它！ 已數不清，陳先生一天下來要吃多少東西進肚皮。 反正有天下午，開車中的陳先生突然說餓，就不知駛到那裡，停一停，跑出去，幾分鐘便拿了熱騰騰的蔥肉餅和我指定想喝的珍珠奶茶上車。   臉大的我，會先想到形容那肉餅是和我臉一樣大的。 一咬，人工製作，現場煎炸的外層，酥脆得令人驚艷，繼而是濃郁的蔥油香味，肉反而只是點綴而已，切成肉伴以大量油蔥，不像胡椒餅那樣，是厚厚的肉餅。   一人一塊，熱熱的又惹味，吃完，滿足又不致太飽！ 相當稱職的下午銅板美食。 雖然店家鹹食只此一物，就是這蔥肉餅，但只精於一項，也可算是成功的原因之一吧。 雖然鹹食只有一款，但飲品倒是像平常的飲品店，選擇不少，這次喝了了珍珠奶茶，真的好飽。 店家的位置都方便了開車/駕車的人，真的是路過肚餓時的便利下午茶。        

日式的午後時光。 未有幸體驗從前的 順風號 ，卻有機會感受現在的 錫鼓。 有名的咖啡店順風號去年搬家了，連名字也改了，只因舊有名字源於該地點，離開了，自然重新命名，也很理所當然。至於新名字的由來，據網絡寫來自搬家過程中，東主常聽到的一張專輯名字，來自英國樂團團名JAPAN的專輯Tin Drum。 錫鼓座落巷子裡，穏身綠林裡的古舊日式建築，就是內用的範圍。 戶外將大量空間留給植物，讓你有誤闖日本人的庭園感覺，入內也需要脫鞋，拾石級而上的走道，左方榻榻就是內用的空間，大約幾張小桌。 再裡頭的一隅像是私隠度較高的空間，方便三五成群的朋友聚餐。   這次在平日的下午時間來，被告知有名的鬆餅已賣光。 雖然吃不到鬆餅，但這次已是第三次登門造訪，前兩次都是客滿沒法入內，這次難得有座位，真的沒道理拒絕。   坐在榻榻米，環視四周，想到《螢之光》那日式老房子。 黃昏前的餘光穿透不同形狀的方格窗子撒在裡頭，空間都像留給了光，和老闆的擺設品，難怪每次來都沒座位，但也是要有這份心思，才能造出這樣的環境來。   由於只餘飲品，好吧，餐牌有Pizza的，但真的覺在這樣環境下吃Pizza也太衝突了吧。 點了西西里咖啡，說實是我第一次喝，因為在香港，這絕不是一杯很平凡易見的飲品，真的不懂這是甚麼！ 陳生說西西里咖啡是咖啡店餐牌裡必備的，就是黑咖啡加檸檬。在開始有點暑熱的午後，卻是覺冰凍又酸酸的咖啡頗喉的。 至於有的鬆餅，也只能遠觀一下鄰座的桌面了。 不過難得這個午後，居然不滿座，能悠閒的坐著，倒是最珍貴的享受，能真的感受店主用心塑造的日式風格。 冬天的話，或許我會有勇氣挑戰戶外的空間。   錫鼓 …