游芭絲鄒宴餐廳|坐擁美景的原住民料理|阿里山旅遊

阿里山除了山林美景,還有原住民料理!鄒族為當地最大的原住民部落,所以在阿里山就有數間頗有名的原住民料理,早月就去了游芭絲鄒宴餐廳。 游芭絲鄒宴餐廳位置 「游芭絲鄒宴餐廳」位處山坡邊,能一覽山谷的美景,也是阿里山的網美店之一。餐廳沒有安裝玻璃窗來阻擋阿里山的好風光,若然坐在窗邊位置,時刻吹來陣陣涼風,更會倍覺宛如置身山谷裡頭。 若想坐到邊位置,謹記提前致電訂位。不過要在午後的阿里山看到澄明藍天,真的需要無比運氣,藍天大抵都是早上限定的風光。店外風光明媚,店內更是掛滿竹編燈籠,塑造更貼近大自然的氛圍。 原住民炭烤肉 除了自然環境之外,這裡提供鄒族原住民餐點,皺族飲食文化中主要食材為小米、地瓜、芋頭、野菜、豬雞等,尤以原木煙燻碳烤香腸、山豬肉最有代表性。大可走到餐廳門外旁邊,看那盤正以原木煙燻碳烤中的肉類,單是那股香氣以令人口水流,更有打卡畫面! 尤其大愛香腸與山豬肉! 單是看著,已覺很配啤酒。 游芭絲鄒宴餐廳菜單 餐廳按人頭收費,只要按人數來選擇套餐便可,幾乎每款套餐組合都有齊餐廳的主打菜式,不怕會錯過,沒點到必吃的。 二人套餐有約8道式,有齊肉、湯,小米和甜品,豐盛得很,其中小米竹筒飯也是原住民料理的特色。 特色在地農產品 餐廳門口販售在地農產品,手工藝品、伴手禮﹐水果等,也是不錯買的! 餐廳外觀 游芭絲鄒宴餐廳 地址|嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8號

阿里山小火車|經典必走一回的路線|阿里山旅遊

台灣正式開關!逾三年沒見的台灣,著實變化很大,新興了不少旅遊城市,原有的旅遊景點也在悄悄進化,以新姿態示人。其中阿里山旅遊也煥然一身﹐幾年間多了不少回鄉青年、阿里山咖啡豆崛起,令阿里山變得不一樣。在介紹阿里山新玩法前,先重溫阿里山旅遊的經典路線! 阿里山小火車 慢版過山車 阿里山是台灣早年開發的旅遊景點,交通配套算是便利,要上山可以選擇駕車或巴士,從嘉義出發,需時約1小時。 但識玩還是力推體驗一程阿里山小火車!具百年歷史的阿里山森林鐵道緊扣當地的歷史文化背景,日據時期,阿里山是木材來源地,現存的森林鐡道就是昔日搬運木材之用,時至今日成為觀光的重要一環。 大約早上10時許於嘉義北門站出發到奮起湖。 小火車的行車時間大約2小時多,視乎當日天氣狀況,剛好出發前幾日都下雨令軌道濕滑,行車時間超過3小時,看似費時,沿途卻無悶場,皆因全程有專業鐵路員工講解窗外景點,雖然乘客們笑說是「一秒景點」,都來不及探頭觀看便錯過了,倒成另類記憶點。但沿途稍作停頓的車站,倒是可以手刀拍一下海拔牌子,以示自己真的也在往上爬。 小火車繞著山來轉圈式往上,尤其上坡時是以一進一退的之字型來往上爬,就像坐上慢版的過山車! 每分秒窗外的風光都不一樣,由平地市區景色為始,隨蜿蜒曲折的鐡道駛入山谷,再進入雲霧,迎來鳥瞰般的市區面貌,就像港版䌫車,不過這台車是駛入高山林木間。 而且部分路段於民宅門前駛過,窗外景色就是於路邊玩耍小孩的臉龐。 簡單說,坐小火車上阿里山, 真的有點像人生必做一次的行程。還要是身體尚好時(但這句好像又不一定,因為沿途也是有不少上年紀的登山銀髮組一起坐小火車,很佩服那群銀髮長輩們,身體超好!),因為全途小火車的搖晃程度宛如那些坐著運動機一樣,不斷左右前後搖擺。翌日,團友們都有感全身酸痛⋯⋯但就是人生總得體驗一次,也是最有異國色彩的行程之一。 對香港朋友來說,參加阿里山小火車一日遊的團較為便利!因為這趟小火車大抵只想坐一程,去或回程,餘下一程會選擇坐車;跟團也方便在阿里山上移動。格價之後,替大家選出Klook的阿里山小火車一日團,最便利! 點擊預訂阿里山小火車一日遊團 阿里山小火車一日遊 點擊Klook阿里山小火車一日團購票 奮起湖遊半日 大約中午抵達奮起湖。這裡同樣也是不少旅客的打卡位。除了月台位置,也有不少旅客會到其他軌道上影相,當然也是要份外注意一下。 奮起湖有傳統老街掃手信、食勻奮起湖三大名物,或到火車站對面,體驗回鄉青年所開的小店,基本上在這裡可待上大半天。 啊,「奮起湖」並沒有「湖」,只是三面環山似畚箕,取諧音得名。 奮起湖3寶 百年檜木甜甜圈 沒吃過這個甜甜圈,不能說來過阿里山!百年檜木甜甜圈就是這樣的地位。亦因為它的爆紅,令不少阿里山奮起湖攤販改賣甜甜圈。甜甜圈是酥皮款式,口感像香港早年流行將牛角酥以三文治機加熱一樣。 百年檜木甜甜圈 地址:嘉義縣竹崎鄉120號 …

飛鼠咖啡Peisu Coffee|阿里山咖啡,全預約制,部落豆農的咖啡店

阿里山的特富野部落,是現時阿里山最大的鄒族部落之一。駕車直駛入村,驀然迎來一所仿如都市裡才會出現的咖啡店:飛鼠咖啡Peisu Coffee。這不只是一間咖啡店,是一個部落豆農的兩代故事。 阿里山咖啡 阿里山咖啡不只是台灣的驕傲,亦展現山上豆農的團結。隨阿里山咖啡冒起頭來,在這片日夜溫差逾20度的雲霧環境,也開始有一樣的面貌。 咖啡的種子延續到下一代。 「我希望大家喝到的是一杯有鄒族文化的好咖啡。」陳吉華說。 陳吉華經過各行業的洗歷,再次返回家鄉,並開始進行咖啡豆種植,至今逾13年,咖啡豆田已近一公頃,不只是陳吉華,這幾年部落不少豆農都以賣咖啡豆維生。 這份咖啡熱感染下一代,陳吉華的女兒陳瑜安眼見父親對咖啡的熱誠,去年回特富野部落與父親一同投入這片阿里山咖啡世界。 一條龍的咖啡體驗 阿里山傳統豆農主要身在「幕後」,大部分都直接出售咖啡生豆;部分會自家烘焙再出售。 但從咖啡豆到一杯溫熱的咖啡,一條龍從生產線到製成品的形式,在阿里山陸續出現,將自家咖啡品牌化也是陳瑜安想做的事。 為了學習更多關於咖啡豆的知識,她到花蓮的咖啡廳工作,也到不同市集擺攤宣傳自家的咖啡。今年更正式在家鄉開實體咖啡店:飛鼠咖啡 「飛鼠」讀音如鄒族族語PEISU,為金錢之意,期望部落產業能夠活絡,貨暢其流;也取其形,飛鼠的動態,以其滑行特性、迅度,象徵部落產業如同飛鼠一樣,可以透過網絡這對雙翼,克服距離,無礙地流通,帶動部落產業的發展。 所以飛鼠咖啡的誕生,除了咖啡,也想在未來結合文化導賞,結合族人向大家推廣更多關於部落的文化。 咖啡店原有空間是父親用作咖啡豆後期處理。 阿里山聞名的小火車,以路軌串連阿里山的交通。飛鼠咖啡的店面運用鐡路路軌的枕木建構,店內的牆身亦然;幾乎180度的透光大玻璃窗遠眺阿里山的綠林景色,毋須額外的粉飾,大自然是最美的畫面。 飛鼠咖啡豆 倚窗前方的綠色植物便是飛鼠自家種植的咖啡豆了,他們主要種植阿拉比卡中的tipyca鐵皮卡,鐵皮卡是台灣最早期種植的咖啡豆類型,也有種植少量的藝伎。咖啡種植海拔高度從1,100~1,350公尺不等,以水洗、日曬為主要處理法。 飛鼠咖啡店也在店內烘培,可見放置的小型烘焙機。 烘焙方式主要是水洗與日曬,風味偏果香。個人頗喜歡菜單也有分享水洗與日曬的分別,畢竟不是每位進來的客人都具有相關的知識。 另外還可以喝到今年阿里山莊園咖啡精英交流賽藝伎特等莊園-奎咖莊園的出品!需要補充的是,這咖啡豆產量很少,絕難在咖啡店裡喝到! 現時店面主要是姐妹二人打理。 那個午後,大伙兒在這裡幾乎都將菜單上的咖啡全點了。 一整桌都是咖啡,活像體驗手沖精品咖啡的工作坊似的。 除了在地的咖啡,也有在地的茶!當日喝了阿里山特富野巴助紅茶,風味很鮮明且富層次,記憶點頗深的。 …

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