台南中西區|新開自家烘培麵包|二丁Ding Ding Pan

這是來自爸媽對小朋友的愛烘培出來的麵包。 隠在鬼咖啡樓下的巷子裡,新開了一家麵包店。 這家店來自三位爸爸,他們的孩子從幼稚園到國小都是同班同學,於是三個家庭也成了仿如親人的關係,佊此為家中的孩子烘培麵包,希望小孩吃得健康並快樂成長,也想把這份美味分享出去,也籍此教育新一代感謝這片提供美味食材的土地,於是有了開麵包店的想法。 店名「二丁」正是他們的小孩在國二時班級。 店內空間不大,但產品卻豐富得很,既賣家庭裝的綜合麵包(口味不定期轉變,如巧克力布朗尼、蔓越莓乳酪、紅豆核桃、原味。) 也有獨立包裝單個麵包,並提供內用的麵包款式、飲品,瞄到墨西哥辣椒燉牛肚法國麵包(TWD120)就覺有趣,怎會想到以牛肚作為餡? 份量對女生來說剛好,以為是奇趣的搭配,想不到味道驚嘉。 牛肚燉得軟綿入味,配酥軟的法國麵包,口感與味道搭配相宜。 店家也有提供不少的飲品,其中好人緣胭脂茶便與台南老店奉茶合作,順喉微酸很合台南的天氣。 二丁 地址|台南市中西區中山赤嵌里中山路79巷2弄7號1樓

高雄美食|大崗山日與夜|坐看雲起時人文空間

不為食物,只為眼前風光。 餐廳名字看來便知道是間景觀餐廳吧! 就是很Chill,很適合待在那裡放空,呆呆的看天空。 如果可以在那裡喝酒,該會更Chill,也許就是怕客人喝醉很吵或生事,又或喝醉了沒法下山吧。但老土說句,這樣的景色已令人放鬆,不用外來的酒精來加持。 有這樣的景色,說實菜式也不用多費心思了,而且在山上最適合就是吃小火鍋,所以菜單主要提供鍋物、數個套餐。 出發前先滑一下IG做點資料搜集,畢竟吃的就是那片美景和要留下網美照嘛,當然要事前研究怎樣拍或那段時間最好。雖然網上普遍都介紹夜景,但看快黃昏日落的景色反而更動人,於是決定日落前抵達,便可一覽白天、日落以至夜景三個景色了。 可惜,抵達一刻,半個太陽已跑入雲層了,看不到標準的鹹蛋黃美景。 但在天黑之前的天空色調很溫柔,不太刺眼的柔光灑落這土地,真正的舒暢就是看著這樣的景致。 分別點了老母雞湯鍋和韓式泡菜鍋,菜籃部分比想像中多款式,也算是小驚喜。 餐廳空間極大,有戶外室內座位提供,個人覺得來到不可能坐室內吧? 當然要坐戶外! 雖然坐在戶外,卻不自覺地會小聲說話,怕打擾了這片大自然。 平日時間來,顧客不算多,而且每桌都很自然的小聲聊天。 下次要再早點來,就坐在上層喝咖啡到日落再吃火鍋好了。 陳生笑說:那麼店家一定很感謝你喲,整天都在店內消費。 晚上又是不一樣的感覺。 店內中廳還有偌大的區域,種殖了不少的植物。 坐看雲起時人文空間 地址|高雄市阿蓮區崗山1號 營業時間|11:00-00:00 (周六11:00-01:00) 

台南神農街|水仙宮必吃老店|麵條王海產麵

只有冬天才能來吃的一道麵。    不是因為店家冬天才開店營業,店家反而全年都在開的!而是隠身在水仙宮市場內的麵條王海產麵,夏天室內溫度真的太熱了!  8時多來到,店外已有不少人在等外帶、內用。 先入內點菜付款,領取號碼牌等候便可。 海產麵共有三種吃飯:湯、全乾乾、或分開吃;麵還可另選米粉或粿仔條(有點像河粉)。 我們選了湯和分開吃兩款。 雖然人頗多,但大家都是速戰速決,吃飽便走,所以不會說等很久。桌上都有店家調的辣椒油、混了豆瓣醬的辣醬(根本是甜的⋯⋯)  喜歡觀察在地人怎吃,或在店內都是怎樣的姿態。這間店內不乏獨自前來用餐的人,普遍都是有點年紀,即使要搭桌,但他們都神態自若,各自活在自己的領域裡,也有自我一套吃法,如有位長輩便會先用小盤盛辣醬加醬油,然後點選全分開吃,挾起每件配料沾醬來吃,並帶上耳機,邊看手機裡的節目,邊慢慢品味這盛宴。  麵的份量巨多!小卷很鮮,口感爽脆的。 個人最驚喜是那厚厚的豬肝,香港有些餐廳也有提供豬肝麵,但都是薄薄的一片,又厚又新鮮的僅幾間店而已,也會因而成為紅店。而這樣的食材,在台灣好像變得隨處可見似。 重點是這樣大盤又新鮮的海產麵不過台幣60元,超強CP值的,難怪即使夏天也一樣擠滿客人。 但自問就沒勇氣夏天來揮發汗水了,看開放式的廚房已有五大台風扇對著吹,可想而知那熱是有多可怕⋯⋯ 麵條王海產麵 地址|台南市中西區神農街6號 營業時間|8:00-14:00 (逢周一休息)

台南永康|新開業最強炸蝦天丼|大鮨灣

永康居民的日式料理新選擇!   經過這間新開業的日式料理店多次,一直默默納入心中想試的名單之一,終於在這個中午找到機會! 事前沒有預約,來到現場才發現都滿座了,看來生意不錯喲,還是建議大家要先訂位。 幸好店員還是安排到一張餐桌,不然就白跑了。這次被店面騙了,以為內裡空間很大,該有不少的座位,其實裡頭不過幾張餐桌和師傅工作間前的座位及包廂   台南的太陽委實太猛。 中午時分坐在靠窗那邊,真的會坐到出汗。 怕熱的就記得不要坐靠窗那邊了,或店家之後會加裝窗簾吧? 菜式選擇頗豐富,從炸物、烤物、生魚片等。 但烤物的等候時間都較長,本來想點男子漢大鮭頭的,但店員說要等40分鐘,便放棄了! 基本上,一家人用餐的話都是各自選丼飯,再選些烤物分著吃便很豐富。 丼飯都會附上小菜(當日便是毛豆)和味噌湯。 特上揚炸蝦天丼一上桌,視覺效果不錯,滿滿的料!炸蝦都是真材實料,滿大隻,不是以炸漿來裝大的;炸牡蠣、星鰻也炸得香脆,不會吃得滿口油。 盛合(七貫)包含鮭魚、鮪魚、鰻魚、甜蝦、紅魽、天使紅蝦和花枝。 整體不過不失,也算是當區居民一個吃壽司不錯的選擇。 沒有等40分鐘要鮭魚頭,便選了外酥內軟的鹽烤鮭魚肚。   整體而言,烤和炸物都頗出色,壽司等則正常發揮,不驚艷倒也不會失望。     店家還有停車場,方便一家人開車喲。 大鮨灣 地址|台南市永康區大灣路660號 營業時間|11-13:30、17:00-20:00 

嘉義|地面最強的蜜蕃薯|咱台灣人的冰

來到嘉義,必定要吃的蜜蕃薯。 這天行程離不開吃完又吃,本已吃不下東西,說要找咖啡店。 怎料咖啡店也是做身體健康的,沒在開店,剛好同一大街上看到一大鑊的蕃薯,是看來就很強的氣勢!為了這傳說中很強的蜜蕃薯,就是古早味以蜜來煮蕃薯,看著那金黃色亮澤的蕃薯,肚皮又有空間可以塞東西了! 店家內用的位置不多,僅戶外幾張木搭建的桌子。 平日來到,剛好也易等到座位。 假日想內用,應該等很久或直接外帶好了。 然後拿菜單,點選想吃的配料。 個人頗喜歡這樣標清楚的名字和號碼,也方便旅客來點選配料。 除了蕃薯最強,這裡是用桂圓糖水,也是所謂的古早味! 吃來甜味較坊界的冰更香甜。   咱台灣人的冰 – 台灣人蕃薯糖圓仔湯 地址|嘉義市西區蘭井街249號 營業時間|12:40 – 20:30

嘉義|廟旁的日系咖啡店|Supiido スピード

日台之間的奧妙,或許是這樣子來呈現? 嘉義越來越多各式各樣的咖啡店,這次快閃嘉義,有間新開的咖啡店便納入行程之一! Supiido スピード位於仁武宮旁,是外帶的咖啡店,一層平房配以木系色調,滿有日本小店的感覺。 店家提供基本的咖啡選擇,當日精品咖啡就有衣索比亞耶加雪啡天籟,選了一杯冷一杯熱的。 雖說店家沒有提供內用,但在店外還是放了一些椅子和桌,可供立喝或坐著。 在十一月的氣溫下,倒是一個不錯的選擇,而且下午時分,陽光灑落就是最佳的光線,尤其位處廟旁,在廟獨有的硃砂紅的牆壁映襯下,令整體感覺不像坐在路上,反倒像走進了一處特別的空間。窩心提一下,不要貼著那牆壁,陳先生就是這樣將那抺砂珠紅染上衣服了。   Supiido スピード 營業時間|8:00~14:00(週三、四延長至16:00) 地址|嘉義市東區北榮街50號 電話|05-2162229

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