台中

台中一日遊的對象不只局限於異地朋友，對於當地的朋友，甚至附近城市的朋友，也可以來個一天來回的台中小旅行。 本來想將早前的二日一夜台中旅遊，簡化至一個發文來分享。邊整理資訊邊發現內容太多了！ 出遊時間果真都將時間無限壓縮，無分國外國內遊，家中那位沒有在浪費分秒空間。所以還是以「日」作單位，來分享台中的旅遊筆記。 台中一日遊的對象不只局限於異地朋友，對於當地的朋友，甚至附近城市的朋友，也可以來個一天來回的台中小旅行。 午餐推介：米其林推介法式餐廳 FReNCHIE FReNCHI 台中行程，以儀式感滿滿的法式午宴開展。 選在台中西屯的富王大飯店裡的法式餐廳 FReNCHIE FReNCHIE，餐廳甫開業一年便獲得米其林推介。餐廳空間裝潢出自本事空間製作所，喜歡本事風格的朋友必然大喜。空間、環境等很到位，也是本事向來獨有的古典且沉穏風格。 台中景點：臺中國家歌劇院 衝來看首日怪獸展覽！親臨現場，被歌劇院的細節震撼。 台灣不少建築都是國際級大案，出自名師之手。如這座臺中國家歌劇院，就是由曾獲普立茲克獎的日本建築師伊東豊雄設計。 單看外型已知道這不是「傳統建築手法」，歌劇院特點在於無樑柱、彎曲、零直角，更被喻為「全球最難蓋建築」和「世界九大建築奇蹟」，並獲得日本建築最高榮譽「村野藤吾賞」！ 有項不得不提，雖說是臺中國家歌劇院名建築師的設計。但施工大部分交由台灣團隊，也是說是台灣團隊將抽象、高難度設計圖實踐出來。例如怎樣構造出彎曲的形狀的曲牆，都是台灣團隊運用獨特的創新工法！台灣，真的要更自豪這裡的人才、事物與工藝。 而進入這座世界級建築是免費的。有心者更可提前查閱看歌劇院的節目表，買好門票，就能置身當中的歌劇廳。一樓更有過半空間擺放本地藝文品牌作品。對於喜歡這方面的香港朋友來說，頗吸引；二樓則有書店。 這次重點在怪獸！！！一直都很喜歡徐至宏（HOM）的作品！HOM的陶藝品展覽已結束，但大型的怪獸作品會擺放一年喲！主要在歌劇院大門外的草坪及頂層的空中花園，都可見到HOM的大型作品。關於這座頂層花園，還有一個隱藏版賣點。就是360度看台中豪宅，因為歌劇院位於台中豪宅的核心地帶。 下午茶：Overture序曲散策65 即使走到有點腳酸，還是力推要到外頭的咖啡店。因為台中有不少優質咖啡店、甜點店。要善用每一個用餐機會。 這次我們就到了台中一所甜點老字號 Overture序曲 。Overture序曲不只千層蛋糕、還有水果蛋糕，戚風蛋糕等都相當著名。 品牌在台中共有三間分店。這次去了Overture序曲散策65序曲的千層蛋糕根本是XL等級了！想到兩小時後的晚餐，不禁再說，在台灣要不胖好難喲。 晚餐：溫叨古早味料理餐廳 …

台中有一家老字號甜點蛋糕店Overture序曲，以千層蛋糕、水果蛋糕，戚風蛋糕等著名，至今有三間分店，這次就到訪其中的Overture序曲散策65。 Overture序曲系列 移居台灣意外驚覺頗多以千層蛋糕成名的店家。如這次的台中遊，就到訪當地著名的老字號甜點蛋糕店Overture序曲。 品牌至今延伸三間分店：分別是「Overture序曲」、「Overture序曲散策65」和「Overture 序曲 國美12」。按友人介紹及網上資訊一致指「Overture序曲」的裝潢氛圍最美。當日衝完台中歌劇院就直奔位於台中太原路三段「Overture序曲」，完全忘了應該查一下營業時間，結果到抵才發現店休。 幸好另一間主打千層蛋糕的「Overture序曲散策65」就在北興街65號，就在附近而已，步行距離僅5分鐘內，馬上轉往「Overture序曲散策65」。 Overture序曲散策65的選項 當日大部分的選項都沒有。著實中午吃的FReNCHIE FReNCHIE還未消化完，但兩小時後已訂好溫叨古早味料理餐廳，但我們這伙人就是慣了霸氣式的點菜。 嘴巴說飽，下秒還是把餘下供應的千層蛋糕都點了，及每人一壺茶。當千層蛋糕送到餐桌上時，驚覺相當的「巨型」！ 幸好點選了茶品⋯⋯ 室內環境 雖然未到訪過「Overture序曲」，但當日覺得「Overture序曲散策65」的環境也不錯，而且私隠式很高。 「Overture序曲散策65」位於三層樓的老房子，一樓是工作間及點餐區，也有一張倚窗小餐桌。 二樓以上是用餐區，空間分為幾個獨立空間，就像是沒有房門的空間，頗適合三五知己來下午茶。 Overture序曲散策65 地址｜台中市北區北興街65號 營業時間｜12nn-6:30pm

位於台中西屯的富王大飯店，於疫情期間有兩間新餐廳品牌。都在短時間內分別獲得米其林推介以及米其林一星的榮譽。這次台中遊，先預訂了前者的法式餐廳FReNCHIE FReNCHIE。 FReNCHIE FReNCHIE地理位置 FReNCHIE FReNCHIE約於疫情期間開業，對香港朋友來說稱得上是新的用餐選擇。重點是地點相當便利，餐廳鄰近台中捷運市政府站、台中新光三越、大遠百，很適合坐大眾運輸抵達。 餐廳邀來上海米其林三星主廚Paul Pairet旗下法式小館「Polux」的副主廚Don王棟擔任主廚，並邀台灣首屆「最佳法國酒侍酒師」冠軍Xavier曾孟翊所組成的經營與服務團隊。 對於這間位於富王大飯店內的法式餐廳，首個印象不是米其林推介。而是其所在的飯店與餐廳的衝突感。 駕車駛進飯位的停車場，看著典型老舊飯店的外型，還是有點疑惑是否去錯地方。網上看到那間法式餐廳真的就在裡頭？富王大飯店不只是坐擁這間米其林推介的法式餐廳FReNCHIE FReNCHIE；另一邊廂更是預約困難的米其林一星中餐廳文公館，兩所新餐廳都分別在飯店大門左右方。 朝正門的右方就是這次的目的地：FReNCHIE FReNCHIE。餐廳店門是與飯店截然不同的模樣！ FReNCHIE FReNCHIE 室內空間 有關注台灣本土當紅裝潢設計品牌的朋友，大概覺相當眼熟，又是本事空間製作所出品。同樣濃厚的本事DNA，沉穏、典雅的感覺。 FReNCHIE FReNCHIE有不少小包廂式設計，很適合情侶、夫婦等來約會或是節日慶祝。 FReNCHIE FReNCHIE也有酒台區域，可以來小酌的雅致地方。 以我家那位的風格，就是節日吃泡麵，平日來吃精緻的。所以這天與好友們一行四人，就這樣來到用餐。感謝朋友相伴！ 也幸運被安排在倚窗的小圓桌。 我們就在這處度過不錯的午飯時光。 FReNCHIE …

位於台中北屯區的溫叨古早味料理餐廳，位於傳統三合院，以古色古香的氛圍提供傳統台式料理，更是米其林必比登推薦。「溫叨」是台語，意指我家。 溫叨用餐環境 「溫叨」是台語，意指我家。是米其林必比登推薦的餐廳。 在甚麼都以「大」稱霸的台中，溫叨的環境、建築很不一樣，相當「古早味」。隱身於都市一隅，微弱燈光打亮以粗紅字寫於斑駁白色牆身的店名。 往裡頭走，看到高高掛的大紅燈籠及紅白相間的遮雨棚，短短小徑像走進時光隧道，回到過去。眼前迎來傳統四合院式的老平房。剛好那夜庭院都有人家的尾牙，四周包廂都坐滿食客。 全場滿座，人聲喧鬧，熱鬧非常，很有年味。這裡真的很適合熱鬧的家庭聚餐、中小型尾牙，以及旅客！在傳統四合院吃古早味台菜料理，很適合喜歡文化、歷史的朋友。 溫叨菜單 溫叨以傳統料台式理菜式為主。 當中不少名菜都必須預訂，例如獅子頭、八珍燒雞等。對吃相對講究的陳先生，在這方面的功課做得用心。老早訂好這些經典名菜。 溫叨的桶仔雞也是每座必點的菜式，但當晚礙於已訂八珍燒雞且人數不多，故沒預訂。吃不到的，都是最美好。當晚在庭院看到熊熊烈火在烹調的雞就覺得一定很好吃⋯⋯ 當晚被安排在其中一處包廂空間，裡頭大約有3-4桌餐。毋須刻意的裝飾、陳烈，老房子與身俱來的氛圍就是一種古早氣息。襯托餐桌上的傳統菜式，相得益彰。 當夜一行才四人，感謝台中朋友相伴。看照片繼續回味那天行程，喜歡這種到一座城市，與生活在那的朋友相約出來。感覺像是小旅行，又有一種對這座城市莫名的親切感。 整頓下來，溫叨每道菜式都不錯。 尤其南瓜米粉超好吃！如果這道菜出現在我家巷口，可以每周來一次。 預訂的八珍燒雞一上桌，大家都驚訝霸氣賣相。嘴巴唸說吃不完吧？最後還是幾乎清空餐桌！ 啊！還有18天，開心！ 這夜的友達偽尾牙更完美了。 溫叨古早味料理餐廳 地址｜台中市北屯區太原路三段191號 營業時間｜11am – 2pm；5pm -9:30pm *只收現金，需要預訂

在台灣最常見的異國料理是越式，於台中火車站東協廣場旁，有一間人氣越南餐廳：越南你好 Hello Vietnam，更是2022台中米其林指南推薦，無論是氛圍還是料理都具有濃厚的越南色彩。 越南你好 Hello Vietnam 近年台灣各城市的火車站附近都是東南亞移工的集中地，引申不少越式、印尼及泰式餐廳進駐。台中火車站旁的東協廣場前身為第一廣場，從前是當地人的熱門勝地，現在則成為小越南，幾乎都是販賣東南亞商品的店家及餐廳。 其中一間越南餐廳：越南你好 Hello Vietnam，更是2022年台中米其林指南推薦！ 從台中火車站走來不用幾分鐘，很便利！越南你好 Hello Vietnam周末都擠滿外國人，人氣爆燈。那天平日中午到訪，同樣是人潮最多的一間餐廳。店外也貼滿老闆的訪問報道，是位年輕的越南新娘，很有生意頭腦！ Hello Vietnam環境　 Hello Vietnam的環境很越南在地感！單是矮的桌椅、藤織而成的燈罩，還有牆身貼上的越南風光照，都凝聚一股異國風。 絕不是精緻路線，而是呈現一份越南在地、生活感。室內空間稱得上頗寬敞，座位數對一般越南餐廳來說為多。重點是冷氣開放。 餐廳外是廚房的一部分。 見平日，員工也在繁忙地製作越式春卷，就知道生意有多旺！看到那炸得香酥的春卷，令人不禁餓了。 Hello Vietnam菜單 Hello Vietnam菜單有中文、越南文。而且店員也會中文，下單、詢問完全沒問題。 品項亦有別一般台灣常見的越南餐廳，除了基木款的牛肉河粉以外，還有不少相當罕見的菜式﹐如米線；小菜品項更是豐富。 …

早前心血來潮，跑了趟台中遊，順道相約台中好友規小孫聚餐。當晚我們到訪了一間新開業的義式料理店：Man-made pasta 麵麵。麵麵為新式手工義大利麵專門店，標榜手工製麵，而且品項選擇多，並採用自由搭配方式，從麵條到醬汁、食材自由搭配，是不錯的聚餐地點。 麵麵環境 Man-made pasta 麵麵位於台中南屯區。　餐廳外觀以灰色為主調，卻相當顯眼，因為大幅的玻璃透視裡頭的燈光，窗外更有小型的園景裝置。 大門則設於右方，需要登上兩級階梯，再走過一道小走道。走道掛上大幅的圖作，在昏黃燈光下，呈現一種頗舒適的餐酒館氛圍。 Man-made pasta 麵麵共有兩層用餐環境。一樓除了倚窗、吧台座位，還有數張二人桌餐。 二樓則較適合多人聚餐，那夜我們被安排在二樓用餐。 自由搭配 Man-made pasta 麵麵的菜單設計簡單清晰。主打的義大利麵採用自由搭配方式，主要選擇麵條、醬汁及食材，共三部分。 義大利麵條品項選擇豐富，共6款：貓耳朵、煙斗、花形麵、寶咖咖、波浪麵、麻花麵，並窩心都標明成分，如雞蛋、墨魚、甜菜根，菠菜。 在點餐處也有展示麵條模樣，也可向店家查詢各款麵條特色。 至於醬汁則有5款選擇，部分需要額外加購：五葉松酒粕醬、焦蔥味噌醬、南瓜蝦醬、英式咖喱，松露紹興酒醬。其中「松露紹興酒醬」也是我唯一不經思考便點選的醬汁！味道很濃郁。 食材選擇同樣有5款，部分需要額外加購：酒粕鹹豬肉、魚池紅玉雞、燻烤牛胸、時令海鮮，季節蔬菜。 除了主食義大利麵外，菜單也有前菜及甜點供應。也可看當日的黑板有甚麼時令菜式。 當晚我們四人用餐，選擇2道主食義大利麵，然後前菜幾乎都點的方式。這樣就可以吃更多品項！ 台灣手工啤酒 當晚Man-made pasta …

台灣的盛夏，天空澄明蔚藍，很美好卻熱得難耐。對於我這類流著城市血腋的人類來說，最理想是置身冷氣空間，欣賞大自然的美景。台中的經典景觀餐廳：又見一炊煙，就是這樣的空間，餐廳更獲2020米其林餐盤推薦。 台式景觀餐廳 讀台灣美食景點文章時常見「景觀餐廳」，意思就是：「睇景嘅餐廳囉」，言下之意，風景、環境為先，食物較為其次。 台灣得天獨厚的土地資源，有山有海，駕車能輕便到達山林間、海邊，也誕生不少景觀餐廳﹐例如高雄大岡山的坐看雲起時人文空間。 又見一炊煙位置 又見一炊煙位於台中市新社區中興里，從地圖看就是一片山林間，與阿里山等的山林不同是，又見一炊煙大抵算是位置半山腰，算是距離市區不遠，而且沿途的道路建設算是經過規劃，相當寬闊。 交通方式 ◆開車 南下：走國道一號 ➜ 165km接國道四號 ➜ 往東勢，17號口下交流道 後左轉 ➜ 台三線 石岡豐勢路 ➜ 右轉石岡萬仙街直行 ➜新社中正街 ➜ 往新社中興嶺圓環 ➜ 往水井方向約3分鐘 ➜ …

喜歡香菜的我，在這裡被那招牌中華風油淋芫荽炸雞堡電到！ 再被青春一詞，完全吸引了⋯⋯ 也許之前踩過不少雷，也不能說雷，嚴格說就是時下不少店家都重點花在裝潢，塑造出一種日式氛圍，然而餐點方面卻馬虎得很，或以最簡單的料理咖哩飯當作主打，嗯。所以台中「青春．Aoharu Burger」的餐點令我頗開心，是一頓吃得舒心的午餐。 在地品牌的新嘗試 青春．Aoharu Burger是台中在地品牌田樂早午餐旗下的新品牌，田樂在台中已有十年的創業經驗，除了開設這個新品牌，更進駐台北開店。 不得不說，很喜歡這店名！ 店家餐點選擇頗豐富，由日式西餐、招牌手工漢堡、早午餐Brunch、洋義大利麵、日式西餐米食、甜點，咖啡飲品等，不過早午Brunch只提供到中午12點。 手工漢堡還分為雞扒、牛肉兩大類，當我看到中華風油淋芫荽炸雞堡，便一秒決定好我的午餐了。鍾情黑松露的陳先生則點了松露味噌牛肉漢堡排與酥炸蕈菇。 選好主食後，可再按個人胃口大小來加配不同組合套餐，如我們就選了配沙拉、餐湯、餐包，飲品的套餐。 喜歡店家每道菜式都會奉上醃蘿蔔，很解膩。 中華風油淋芫荽炸雞堡 以自家醃製的龍田炸雞作為主角，淋上帶甜的中華風油淋醬汁與醋漬紫甘藍交纏，令口感富層次。但我眼中的主角倒是落在香菜身上，鮮新的香菜完全平衡了炸物的油膩感，有別一般吃漢堡會有的飽滯感。 松露味噌牛肉漢堡排與酥炸蕈菇 個人覺得這道菜很有飽足感，店家將西京味噌與義大利夏日松露蕈菇醬汁揉和慢煮，每口牛肉漢堡都沾上這醬汁的風味，不過松露味道沒想像中突出，但店家在選用食材方面看得出是用心的，如挑選日式南瓜等，配料視覺已很豐富。 套餐的餐湯也不錯喝，另外加購的檸檬冰咖啡真的很適合夏天！ 青春．Aoharu Burger的環境 青春．Aoharu Burger位於熱門麵包店麵包林里的二、三樓，麵包也選用麵包林里，也是一個賣點了。 拾級而上已看到樓梯是打掉舊有的再重弄，以配合店家整體氛圍。 推門入內，木系為主，採光相當好，更有戶外的空間給不怕熱且想抽煙的朋友，也是一番貼心的設計。喜歡二樓的空間運用，視覺上可以分成幾個獨立的區域，每座之間都有一定的距離。 洗手間在三樓，也基於八卦也想一窺三樓的裝潢。三樓空間令人更喜歡，很有和洋日式家居的感覺。尤其是倚窗小房間那方的氛圍，心裡幻想如果這是家中的餐桌⋯⋯多好。 青春．Aoharu …