南投

扭轉我對自助餐的認知。 小時候覺得可以吃自助餐是一份嘉許，不是平常日子能夠吃的。 長大後反倒對自助餐有種抗拒，還是人大了，吃飯貴精不貴多，想把時間都留在餐桌上，不想不斷出入取食物，而且往往眼闊肚窄，最後總會餘下不少食物，倒像對不住地球似的。 但這次在南投水果阿成的家，令我對自助餐有新一番的體會，嚴格來說是有了一番關於自助餐的新體驗。 阿成的家提供無菜單自助餐，採預約制，而且20人才成團，散客需要運氣致電詢問看有否有位置伙併用餐，即使足20人能成團，據說預約都幾個月起，因為他真的太紅了！要吃到阿成的家，基本是一份耐性與一大份運氣，而我和陳生的運氣在於認識一位朋友，因為他替我們預約才能成功在這天伙併用餐。 阿成的家位於南投水里鄉上安村，周遭都是有名的景點，如水里天山嶺賞梅區﹐也解釋了為何要成團才能預約，也可以滿成這樣，因為來得這帶的都幾乎是一團又一團的旅客。 店家叫阿成的家，皆因自助餐真的在阿成家裡的庭園裡⋯⋯像走進人家的大庭園似的，抵達時，原來的團早開展他們的午宴！ 這裡又被稱作龍眼樹下的自助餐，因為用餐位置就在沿山緣邊的庭園，被龍眼樹圍繞著，半露天的環境擺放著餐桌椅子，還有風扇。 準備好的食物則會經過輛車放到中間的位置。我和陳生選了遠離取菜桌的餐桌，因為這桌上方正是一棵莊健的龍眼樹。     這裡的自助餐沒有亂來的重份量，反倒每道菜都盡顯農家菜的韻味，從擺盤到食材的運用，每道都令人垂涏。最後第一道還是選擇即煮的牛肉麵，他們家的自家辣醬也很有名的喲，牛肉麵湯頭清甜滿有家的味道﹐份量很足，胃都暖和起來，可以正式轉戰那令人眼花繚亂的取餐區。     這道苦瓜真的好出色！ 樹子薑絲菇清淡𡘙爽口。 洛神花涼拌芭樂絲令人驚艷，想不到把他們放在一起是很配，而且酸甜開胃。 這道原來是花生豆腐，口感實在，豆香軟滑。 酥炸南瓜香甜得很。 菜式不用昴貴食材便是好，善用在地食材，用心烹調便是美食了。 這是我吃過最美味的一頓自助餐，不得不說，阿成的庭園便是最上乘的味素，置身群山綠林裡自是開懷，心闊胃口自然好。 現場還有窯烤麵包可賣走的喲！但最好先致電預約，不然也是買不到的。 阿成的家 地址：南投縣水里鄉上安村三部路36號 電話：049-2821249 …

這是我的秘密花園。 每個人對後花園的定義都不一樣，對於成長於城市的我來說，旅遊所追尋就是一份寧靜，一段能夠拉近與大自然距離的時光，那年在西藏旅遊包車出發往周邊小城鎮，每次經過油菜田，我們一車人都興奮大叫，要求司機停車讓我們能下車走進裡頭，當時司機渾然不解我們為何迷戀平凡的油菜田。 來到台灣要看自然風光還是得走一走，對普遍台灣人來說花蓮是他們的後花園。 人在台南，我的秘密花園是南投集集鎮的棕梠泉民宿。 網上都會標棕梠泉民宿是峇里風情，於我眼裡沒有說怎樣的風格，反正就是一處令人心安的地方，每次來都有回家的感覺，沒有要出門的煩亂、沒有任何壓力，就是訂好房，開車出發便是，也毋須準備甚麼，因為當你抵達民宿，只會想賴在裡頭，看著花草忘掉世間的繁囂。 從台南開車大約兩小時抵達民宿，民宿門外是片草地，讓住客停泊車輛，下車轉身一看，在椰林樹影下的建築像是小時童話故事裡的小城堡，有點夢幻不真實，踏著草披與石春交錯的原始路面，發現這城堡確實不小，要走進大門先要經過它家的小護城河，就是那龜池（笑），從第一步便讓住客接觸大自然的主人之一。 入門映入眼簾的是以木為主色的大廳，這裡也是早餐及CHECK IN的空間，看到收有不少入廚的工具，像是不定期舉辦親子烘焙班，滿適合有小朋友的家庭住客。右邊的原木大桌像是一個聯誼的好地方，無論白天還是晚上都見民宿主人坐在那泡著茶和住客聊天，每次入住的日子裡，我和陳生也是這裡的桌上客，喝著那口熱茶和民宿主人閒話家常一番。說實這位置也頗好堵住住客的（笑），意思是住客上落的必經位置，是個頗好和各住客聯誼的位置啦。   我倆的房間被安排在大門往左方走，無論來多少次，每次打開房門都忍不住心裡讚嘆一下，一目瞭然的明亮空間，對台灣人來說未必是極大的空間，但對香港人來說，這樣的空間很可以，已是豪華等級。 玄關空間是洗手間及洗手台，房內設濾水系統，無限量地隨時供應熱水，對我一天需要喝幾公升水的人來說很方便；房間中央位置便是電視與睡床； 靠窗是浴缸，也是我和陳生最喜歡的部分，而且民宿很懂小細節，提供的是台灣本地品牌茶籽堂的沐浴產品；房間有私人的花園，推開窗旁的小門，便是住客的小天地。 毋須額外的裝潢，自然光線便是房間裡最美的點綴。 在這裡泡著咖啡（民宿有提供掛耳的咖啡包喲，只是陳生愛出遊帶自家的咖啡工具），看著樹影的轉換，便是一個絕佳的度假時光。 雖然房間有著讓人不想外出的魔力，但民宿後方的戶外茶座空間與田園也是其中一個不能不到的空間，可以預約來烤肉！民宿還為住客提供腳踏車，方便住客發掘這帶自然之美。但作為懶的都市人，只好老實說每次都懶在房間不想出外。 但下次去，我會踏單車的！！！ 點擊這裡直接到 集集-棕梠泉民宿 臉書 地址：南投縣集集鎮林尾里公館巷60號 電話：0988-968028   歡迎關注IG，留意更多台灣、國外旅遊美食推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG 或掃以下QR …