December 2021

有些老店就是那樣的莫名成為必到的景點。   能夠成為必踩的點必有原因，也許承載了當地的風土文化，在台東的東河包子，便是其中一個來台東不能不吃的店。   熱騰騰的包子捧在手裡，軟綿的外層咀嚼裡帶著甘甜的麵糰香氣。 由於上一頓都吃好飽，不能每款包都買來品味，亂挑酸菜包。 酸菜帶點爽口，也不會太鹹，其實就是一個很實在的包子。 也難以美化怎樣驚人的美味，但這份實在倒是頗台東的，民生食物不都是這樣嗎？   東河包子 地址｜台東縣東河鄉南東河15鄰420號 電話｜08 989 6369 營業時間｜周一至日 6AM-6PM  

吃這個才有旅遊感。 這頓原住民料理可說是我的初體驗，台灣原住民主要集中在東部、西部山區等，對於只遊歷過數個台灣城市的我而言，真的有點陌生。   原住民料理普遍都採取無菜單方式，如這夜吃的Dawna達瓦娜家園就是每人費用TWD500。 說實也方便門外漢的我，因為料理該摻了不少陌生的香料、食材，看了也不懂點菜。坐下來，聽介紹然後動筷子，也就來得輕鬆許多。 訂了晚上的用餐時間，餐廳就像是在一片綠林裡，沒有明確的室內還是戶外，戶外也擺放了用餐桌。昏黃的燈光令這餐廳在綠林裡不見突兀，烹煮部分也設在大門外，遠遠看到煮食時煙，一縷縷的升起，便有種很”風味”感覺。   被安排在室內用餐。 葉子就是最好的擺盤，老闆娘簡單介紹用餐內容便跑去準備了。 墊在底的葉子大而光澤，忍不住問陳生：「你想這些葉子會否再洗，再重用？」 陳生：「幹嘛要重用？你看窗外，他們有一整片森林，用不完的葉子。」 ⋯⋯好像也是喲。 沒有細分一盤又一盤的前菜主菜。 直接將各類小菜放在一個大盤裡，在葉子的襯托下就是”風味”。 主要在地食材就是䇭葉（檳榔樹的葉子）。個人好喜歡他們的主食阿粕，是以小米包入醃過的豬肉、再配以假酸漿葉、月桃葉後蒸煮，吃來有股清香的月桃葉香味。 但招牌還是在石頭火鍋！二人用餐會以木桶呈現，若多人用餐則會出動船狀的器皿，頗滿足時下的相機先吃文化。                   …