位於國華街的順意Shunyi，在暑熱難擋的午後拯救了快中暑的我們。地理位置剛好，冷氣開放且具質感的裝潢，加上麵食價格划算，是本月我覺得很可以推介的一間餐廳！
黃金地理位置
先言明，不是說順意的麵食有多驚艷，反正就是古早味的麵食。
但整體來說，順意很具優勢！
位於旅客必訪的國華街裡頭的一幢老宅，就在本月新開的日日奇ZIZIC Ball對面而已。
雖然店家位置不在主要的馬路兩旁，從馬路拐進這片綠林裡，倒有分柳暗花明又一村之感。
光是店貌已頗引人注目，以木調為主的裝潢元素，沒有破壞老宅原有的氛圍，反而添增一份質感。
長形的室內空間，一端為廚房，另一端則是座位。
若沒有看菜單，直覺會以為這店是賣早午茶或時下的咖啡店模樣
尤其喜歡最後靠窗的沙化位置。
各餐座有一定的距離，感覺寬敞舒適。
順意菜單
這樣的店貌賣的卻是古早味麵食，像極是升級版的陽春麵店攤。
將自小吃的麵食放在一處華麗的場景裡。
雖然地理位置好，又有冷氣及裝潢，但菜式格價還是維持銅板水平！
菜式品項亦如麵攤般精練，主要供應五款麵主食，麵方面過半選項可做湯或乾；一些湯品和滷味。
額外也有紅茶供應，所以不用刻意在外買飲料，可在店內購買紅茶來解渴。
也有醬料區，方便客人自行再加重調味。
金沙乾拌麵
麵方面，其中只可做乾食的金沙乾拌麵算是頗不一樣！
以鹹蛋包裹麵條拌豬肉片，鹹蛋這食材本質百搭，提味又提香，多用於炸物方面。
想不到用來拌麵，也有另一番風味，令雪白樸素的麵條多了一份誘人味道。
也沒想像中的膩，這或要歸功店家所花的心思，在比例方面有多加調節。
榨菜肉絲麵
這道菜式不會陌生，幾乎是麵攤的標準配備！這裡巧妙是也有乾拌的選擇，在熟悉的味道裡加上油蔥酥，令香氣更濃郁，在炎夏吃起來更清爽。
古早味肉燥湯麵
就是一碗不會錯的湯麵，相當標準表現的一碗。
滷味方面也算是滷得入味而不會太鹹或乾。
很適合點來分享的一道。
滷豬耳朵算是滷味裡面必選的一道，滷得柔軟且味道濃郁。
燙青菜該是女生最在意的菜式！
只要有便會想點。
網上看不少人會說麵食份量太少，男生或許不夠飽。
個人覺得在遍布小食的國華街，於這樣的麵店用餐，可算是避一下烈陽，也順道吃口熱湯、主食，休息放鬆好了，再出外逛、再吃小食。
所以這樣的份量倒是剛剛好的美。
順意SHUNYI 地址｜台南市中西區國華街二段83號 營業時間｜11:30-22:00(逢周一休息） 電話｜ 06 223 6059