高雄網購｜用心的貝果｜壞朋有廚房

看得到的用心。

在一個周末，來到屏東勝利星村的文創市集，看到這家貝果。
嚴格來說，是看到不少人拿著一個透明袋，裡頭齊整盛著一字排開不同顏色的貝果，自是吸引我這貝果迷。

在英國生活幾年，令我迷上貝果，但最喜歡還是原味加上一層芝士。
不過回到香港，倒發現貝果不易在一般的麵包店不常見，反而網店倒是有不少主打貝果，而且口味真的千奇百趣，這倒頗符合亞洲對食物的喜好。這現象來到台灣亦然，不過偏好實體店的我，還是要看到真實呈現眼前的貝果，才有強大想吃的慾望。

在市集走一圈就看到這貝果攤了，抵達時不少貝果口味都賣光。顧店的年青人熱情的介紹，隨意挑了幾個口味。

網絡找一下店家資料，原來都會出沒在不同的市集，或網上訂購。也看了店家的介紹：「不添加化學材料、人工香精、防腐劑，嚴選天然食材，儘管耗時費力，仍努力堅持著。採用老牌麵粉、新鮮食材、進口酵母，在經過時間催化下，製成的手揉貝果。」
用心，是烹調的不二法則。