台南終於有餐廳賣過橋米線了！
這類酸辣湯頭的米線算是我心中某種家鄉味之一，也是不少香港人的家鄉味。在台南的居台港人，終於有一道可解鄉愁的米線。
港式米線回憶
感覺這篇文章是寫給在台港人的。
因為只有香港人對米線有份異常的狂熱，也視酸辣米線為家鄉味。
若問香港朋友出門遠遊/移居後，返香港最想吃的是甚麼？不會是點心、叉燒，而是「譚仔」或「南記」米線。
補充，不是所有香港人都迷戀米線，畢竟口味與回憶都是頗個人，但不能否定米線對香港飲食的衝擊，單看譚仔的成功，便是力證。
也是這兩大連鎖米線品牌改寫了大部分香港人的日常飲食習慣，甚至對辣的接受程度。
去「譚仔」、「南記」吃碗米線是香港上班族、櫃位姐姐，尤其女生們的日常午餐、晚餐！如我在香港上班時，每兩星期最少吃一次譚仔或南記。
就是不自覺會思念那份酸辣湯頭。
兩大米線餐廳的餐點內容大概是選擇湯頭、配料（就是車仔麵概念）。當中「譚仔」湯頭更分為十幾級辣度，造就不少人想越食越辣的好勝心！
反正這十幾年來，米線就默默成為了大部分香港人心中的家鄉味（長輩除外）。香港機場更開了譚仔，不少朋友去完歐遊，返抵機場第一件事都是先吃一碗譚仔。
來到台南，明明台南美食那麼多，但怎麼就是沒有「米線」！？
有些店家寫的「米線」，口感和「麵線」相似，不是我心中的米線。
在台灣吃過最近似香港米線的，應該是宜蘭的魚蛋米粉湯，沒看錯，叫米粉卻反而像米線。
大吉利市過橋米線
回到主題。
有夜騎車經過台南中西區忠義路二段，驀然發現一幅大大的布板寫著「過橋米線」！
OMG，真的假的。
我朝思暮想的米線，終於降臨台南了。
不誇張，單看到這四個字，已覺餓了。
過橋米線！！！
我多思思念念那份酸辣米線味道啊⋯⋯
所以招牌有時候，果然很重要的。
就是這樣被我發現這間新餐廳了。
餐廳名字是大吉利市，原址前身是賣日式料理的初幸。
當晚所見，餐廳內部大致沿用前身的裝潢，再稍加點新元素。
大吉利市尚有部分地方仍在施工中，算是試營業的狀態中。
大吉利市的官方臉書也尚未放上營業時間。
大吉利市菜單
大吉利市過橋米線的菜單，主要供應一人份的砂鍋系列，及份量較大，有點像煮好的小火鍋的石鍋系列，兩者湯頭選項也一樣；及供應一些小菜、飲品。
當晚主要選吃砂鍋系列。
畢竟我重點就是要一解鄉愁的味道。
選了藤椒酸菜豬肉過橋米線（$170）和秘製金湯牛肉墨魚烏麵（$170），及冷泡青茶（$35）。
以香港人對酸辣系列的米線味道印象來說，藤椒酸菜的味道算是貼近想像中的，不過就淡了些，如果湯頭可以再濃郁多些，就會更貼近；以這個價格來說，配料可以豐盛一點，接受度會更大。
秘製金湯相對來說較濃郁，也是頗好喝的！
個人覺得對在台港人來說，這碗不失為一解鄉愁的米線。畢竟有「米線」已是家鄉味的一半！
重申，過橋米線對香港人來說真的是家鄉味之一，所以這篇是以香港人味蕾角度來分享，也許台灣朋友會有不一樣的看法。
大吉利市過橋米線 地址｜台南市中西區忠義路二段183號