台南｜來口小米甜品｜瑪哈印度餐廳

雨天來口異國風。

幾乎都是藍天的台南，這星期像憂鬱症似的，都在下雨，只差是下整天的雨還是半天，不禁再次佩服宜蘭的朋友怎樣長年活在蘭雨裡而不憂鬱。

天灰雨朦就想吃重口味的，印度咖喱的模樣一直在腦裡飄浮著⋯⋯

終於，陳先生想到帶我來吃逾二十年歷史的在地印度餐廳：瑪哈印度。

對於異國料理的店家裝潢，都不求奢華只求貼題，尤其所謂的印度咖喱！怎樣也得播放一下印度金曲、掛幾盞印度神燈吧？甫抵門外已被氣派大門吸引，入內滿滿的印度感，馬上為尚未吃的咖喱加分了。雖然我也不知道真實在印度的餐廳是否都這樣，但在腦裡對印度的印象就是離不開大象擺設、神燈等。

頗喜歡餐點裡的二人、三人套餐，先為有選擇困難症的我作出一輪篩選了。套餐基本包含餐廳的王牌菜式，如咖喱、烤餅等，還有湯、前菜、甜品及飲品，不想麻煩細選菜式，真的直接選擇套餐便好了。

頗喜歡餐廳的上菜順序及時間點，不疾不徐。
從前菜的炸脆球點心開展這趟假想的異國旅程，脆球點心放在小玻璃杯上，先要以小匙女將杯內的醬汁拌勻再倒入脆球裡，滿有儀式感之餘，醬汁微辣帶酸開啓味蕾，驚喜的一道。

套餐附送的瑪薩拉蔬菜脆薄片，手工脆餅舖上新鮮的小黃瓜、洋蔥、牛蕃茄，個人覺頗配脆球那醬汁！