澪三酒食| 東區的居酒屋 – 令人難忘的烤飯糰|台南美食

By admin
29 6 月, 2023

日式居酒屋有一種讓人開懷聊天的氛圍。
台南居酒屋不算多,來來去去就那幾間
早前發現台南東區有間新開的居酒屋:澪三酒食,二話不說就衝了!

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

內容目錄

澪三酒食空間

澪三酒食的臉書的自我介紹,是一間日式餐廳,提供燒烤、壽司、酒餚,小料理。
於我眼裡,則是一間提供豐富品項、酒精及非酒精飲品齊全的居酒屋
因為店家營業到凌晨1時

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

澪三酒食位於台南東區崇明路上,店舖位置很好找,且在這帶來說店面也頗突出的,就位處大路小路的交接處,兩邊玻璃窗在晚上透著溫柔的昏黃燈光,如同深夜食堂的氛圍。

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

當晚我也有事先致電,以免白跑一趟。
所以還是建議有意到訪的朋友,先致電訂座

澪三酒食的室內空間方正,擺放數張餐桌,也有兩個吧台位置。

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食


當晚被安排在倚窗的位置,個人頗喜歡所有倚窗而擺的用餐空間。

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

澪三酒食菜單

澪三酒食的菜單很豐富,有料理、串燒、炭燒、揚物、湯品、甜品,及相對常見的居酒屋多出:魚生、壽司、小手捲、冷食,是項目很全面的日式料理店。

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食
台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

牆上黑板也會寫上當日特別菜式。

好吧,店家沒說自己是居酒屋啦!
只是我個人覺得澪三也可歸納為台南居酒屋之選。

桌上也擺放調味料,如鹽巴、辣椒等。

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

澪三酒食的飲品選項同樣精彩,有不同品牌的啤酒供應,連韓式燒酒亦備具。

不喝酒的,也有不少無酒精飲品選擇。
所以說,是否很適合歸為居酒屋!?

值得注意的是澪三沒有提供茶水。
亦禁外食、酒水。

澪三酒食餐點體驗

以晚餐的出發點來吃澪三的我倆。
又以點爆單的姿態來點一大輪。

當晚大約是點以下菜式:

日本青甘生魚握壽司

蟹膏蟹肉小手捲

火燒青龍椒串

剝皮辣椒豬肉串

手工雞肉丸子

雞皮脆餅

味噌松阪豬

蟹肉雪花味噌湯

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食

總結當晚最喜歡,也最具印象的是澪三招牌烤飯糰

越平常的菜式,越難給人驚喜。
當晚這道烤飯糰卻帶給我們驚喜,因為就是比別人更花心思,是吃得出來的用心。
米粒本身已餵有味道,並烤至金黃,再在表面放上一顆飽滿的蛋黃,然後伴酥脆的紫菜。
是令人充滿回憶的一道菜式。

啊,生啤是必需要的吧!
還有當日招侍的毛豆

重點一下,有無酒精飲品

台南居酒屋_台南東區_澪三酒食
INFO
- 澪三酒食 -
地址|台南市東區崇明路115號
營業時間|18:00 - 01:00 (周一休息)

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