年前到訪一間位於台南的甜點店：茶菓甜時。
成為我暫時甜點領域裡的天花板。
是會想再訪，也想帶朋友到訪的。
內用採預約制
茶菓甜時，一直在陳先生口袋名單之中。
沒錯，我的存在就是為了暴露他的名單。
茶菓甜時隱身於住宅之中，的確如網上所說易錯過大門而不自覺，卻也不算難找，亮白潔淨，掛滿植物的玄關，與一般住家不同。
茶菓甜時內用採取預約制！
每天只營業下午四個小時⋯⋯
想外帶的朋友，也必須預約喲！
推開大門，亮白長形空間一目了然。
吧枱式的布局，就是茶菓甜時與別不同之處。
茶菓甜時的甜點大部分都是在你面前組裝。
宛如一場法式甜點的表演！
看著甜點師專注地以巧手變出美侖美奐的甜點，每一個工序都需要無比細心，一層又一層地鋪排。
教人更懂珍惜眼前的甜點。
是來自如斯繁複費工的過程。
Fine Dinin般的甜點
入席後，點甜師開始介紹各式甜點。
很喜歡這樣的介紹。
相信我，來到應也忍不住想全點！
茶菓甜時的甜點共有7款，另外再按當季的水果推出2款季節甜點。
茶菓甜時的「茶」源於店家還有一系列專業的茶品供應，熱茶目前麗采蝶茶館 Thé Beauté進口頂級大吉嶺紅茶，使用蓋碗沖泡，可以重複沖煮，一份是250元。
經典甜點選Menu
茶菓甜時7款常備甜點統一售價為250元，分別是：
檸檬塔（綠檸檬/梅爾黃檸檬/日本柚子/義大利佛手柑）
馬達加斯加巧克力塔（結合多個處理商的馬達加斯加巧克力/鮮明紅色莓果風味）
雪徑-聖多諾黑（大溪地特級園香草/橙花/泡芙/千層酥）
柚子蘋果（日本紅玉蘋果/日本柚子/香草/千層酥）
白朗峰（栗子/堅果/蛋白霜）
Fromage Cru（Kiri乳酪/紅色莓果/堅果）
有機抹茶千層酥（有機抹茶/新式千層酥）
季節甜點
茶菓甜時當季的時令甜點如下：
草莓千層酥，300元
美姬草莓/新式千層酥/大溪地特級園香草/自製焦糖堅果醬/莓果果醬
大桔大力，350元
南投竹山茂谷柑雪酪/半糖漬茂谷柑橙皮/宜蘭礁溪金柑甘露煮/柚子酒糖漬南投中寮砂糖橘/馬達加斯加巧克力/日本柚子寒天
柿子雪酪，100元
以101%克制的陳先生，把季節甜點都叫了，分別是草莓千層和大桔大利。
再額外叫了店家經典的聖多諾黑。
草莓千層
單看甜點師就用上三種自家製作的醬。
大顆鮮艷的草莓，下手大方。
看著眼前的甜點制作過程。
有種視覺已先吃一輪之感。
當草莓千層送到眼前，已有被驚艷的感覺
茶菓甜時用心挑選精緻的餐具，繼續無限加分。
不只是視覺盛宴，味覺亦然。
酥層超好吃！是一絲絲的酥脆口感，而不是普遍常見的餅層。
以下是店家詳細版介紹：
美姬草莓/新式千層酥/大溪地特級園香草/自製焦糖堅果醬/莓果果醬
大桔大市
用上橙皮、金柑、糖橘，各經不同醃製。
再搭配馬達加斯加的巧克力！
還有日本柚子寒天，這道根本就是甜點界的Fine Dining。
以下是店家詳細版介紹：
南投竹山茂谷柑雪酪/半糖漬茂谷柑橙皮/宜蘭礁溪金柑甘露煮/柚子酒糖漬南投中寮砂糖橘/馬達加斯加巧克力/日本柚子寒天
雪徑-聖多諾黑
果然也是必須吃到的！
本來擔心泡芙會太黏牙或太甜。
最後一咬，頗驚喜的香氣！
每口奶油都如空氣般輕盈細滑。
這種的視覺味覺篊甜點，在我心中默默將它列為甜點界的Fine Dining。
而且每份甜點的量相當台南式的大。
卻不會因「大」而走味。
重點是茶菓甜時價格相當親民。
當日內用除了我，都是清一色男性喲。
茶菓甜時 地址｜台南市東區勝利路20之12號1樓 營業時間｜2pm-6pm （逢周二、三店休）