我眼中最古早味的小吃。
每一個地方都有很自我的小吃,尤其台南,這個充滿美食的古城。
其中一間隠身於友愛街上、國華街交叉口的小攤,屹立逾六十年,無論世代怎轉變都堅持只賣三樣東西:白糖粿、蕃薯椪、芋頭餅。任意配搭三件/ TWD25,看著店家炸完一輪又一輪,油鍋都沒停過。
白糖粿
其實就是糯米粉,再炸至Q彈,再裹好糖粉、花生粉,有點像糖不甩,口味偏點一點。
蕃薯椪
主要材料也是糯米粉,但是包餡版,口感更軟綿,相對味道又更甜。
芋頭餅
就是餅乾夾著芋頭餡,再炸至香脆。
林家白糖粿番薯椪
地址|台南市中西區友愛街213號
營業時間|周一至日12:00-20:00