關於台南肉粿
之前有提及過肉粿，主要見於台南永康、仁德、歸仁、新化及關廟等地區，並不是全台南都有的菜式，而且各地區的肉粿都有點微妙不同。
至於那一間最好吃？倒是相當個人。
因為肉粿是不少人的成長味道，每家每戶都有自己從小吃到大的肉粿味道。
唯一肯定是，台南市區的肉粿﹐都不太得到我與家中那位的認同⋯⋯
雖然我們最喜歡台南永康的王三廟肉粿，還是會想品嚐其他家的肉粿，永康的蕃薯厝肉粿仔也是很讚！
不過要早起床才吃到喲。
反正就是甚麼都要吃過，這樣才能懂當中的差別，和朋友分享時也更具說服力！
在大灣、永康吃過的肉粿都是沒有包肉的，肉是放在湯、汁裡頭。
這次在台南新化，吃到網絡大讚的阿鳳肉粿，很有新鮮感！
阿鳳肉粿的肉粿是真的包著肉碎！
阿鳳肉粿位置
阿鳳肉粿位於台南新化中正路上，就在鏡目蝦仁飯那一排之上！
如果肚皮可以，我都推介兩間一起吃。
以香港掃街（將同一路上的攤販都吃一輪的意思）的姿態來把新化好味道都吃進肚皮！
阿鳳肉粿的營業時間是由中午開始，是否很好當第二頓午餐或下午茶！
畢竟肉粿一般常見是早上開賣的。
阿鳳肉粿環境
阿鳳肉粿的店面空間稱得上寬敝，但沒有冷氣。
不過八月盛夏在裡頭用餐，說實沒想像中熱！
是很可以接受的。
銅板價格的肉粿，有室內的內用空間已很感謝。
阿鳳肉粿Menu
看網絡的分享，阿鳳肉粿之前還有湯品提供。
但這天（2024年8月7日）到訪，只有肉粿，沒有湯品。
Menu頗直接易明，就是裱在牆身這片黃色塑膠板子。
以人手寫的表格清楚列出，肉粿數量，加蛋與否的價格。
個人覺得最強是，整間店都是只靠一位阿姨（不知道是否阿鳳本人）撐足全場！
又煎肉粿、收錢、收拾桌面，太強！
阿鳳肉粿還有提供批發！
阿鳳肉粿
阿鳳肉粿的肉粿和我之前吃到的不同。
先是有包經調味的豬肉碎，而且湯汁沒有用上虱目魚。
整體阿鳳米粿的肉粿是好吃，口感軟嫩，外層香酥。
湯汁也相當濃郁！
是很不錯吃的肉粿。
這天叫的這份是3顆肉粿加蛋，個人覺份量適合下午茶。
題外話，肉粿要加蛋，不是王道嗎！？
INFO
阿鳳肉粿
地址｜台南市新化區中正路605號
營業時間｜11：45am - 6pm （周日店休）