位於台北的三點三，不只是一間被歸納為台北港式的港點專賣店，更是一間符合台灣人對港式飲食印象的餐廳。餐廳供應港式點心、燒臘、燉湯、主食和飲品，也是傳統香港酒樓的面貌。
香港的酒樓
憶述童年，酒樓是一處可解決早午晚三餐，整天人聲鼎沸的地方。
清晨一家飲茶吃點心，來碗咸粥、叉燒湯瀨或油雞飯，讓味蕾肚皮飽足；中午同事聚餐，尤其年後開工日，十居其九到酒樓，坐滿一圍，點心層層堆疊，數盤澱粉主食，嘻嘻哈哈迎新年；若家中長輩生日或有家族喜事也是在酒樓設宴，各式傳統大菜盡在桌上，似台菜形態。
台北新開業的三點三，就是這樣。
三點三不只是一間港點專賣點，更是一間符合台灣人對港式飲食印象的餐廳。
餐廳供應港式點心、燒臘、燉湯、主食和飲品，也是傳統香港酒樓的面貌。
三點三主廚
台北的三點三能夠呈現這樣到位的港式形態，源於三點三主廚：吳滿權師傅。
吳主廚是前晶華軒中式點心行政主廚；來台前效力香港利苑集團、灣仔私人會所皇朝會、澳門永利皇宮粵菜餐廳。
吳主廚入行於酒樓盛世年代，累積至今逾三十多年的粵菜、點心資歷，以歲月攢成的功力，從港式點心、明爐燒臘、燉湯，以至粵菜，無一難倒他！
畢竟傳統粵菜廚房分工精細，點心、燒臘、炒菜各有掌廚者。
能夠面面俱到，足見主廚過往涉獵有多闊廣，多深入，也是現今稀有的珍寶。
三點三空間
其實是毗鄰的T＋T延伸的新品牌。
三點三沒有要賣老香港情懷，反而走摩登新派路線。
以金屬光感貫穿店外內，室內明亮，以紅色作為主軸色調，簡約富現代感。
這裡的點心類別也沒有要走傳統古早味，燒賣、蝦餃、鳳爪，這些堪稱經典品項是必備的，但在傳統之上，則融合新一代的點心，譬如紅米脆皮腸粉。
剛好與品牌創辦人Johnny主廚聊到這點，他說，三點三的設定，正是希望讓更多新一代踏入港式飲茶文化。
三點三是新潮外表包裹傳統點心靈魂。
從菜式到工序繁複的港式點心，都是吳主廚、廚師們每天清早在廚房備料。
每一顆點心，全人手製作，現點現做。
歲月如洪流，此刻香港酒樓正經歷大衰退，預製菜已成一種現象。
反觀置身台灣，還可以吃到當天即製的港式點心，唏噓間卻感恩港式味道在外得以流傳。
三點三包場
這次台北之行，幸運遇上友人包場三點三。
席上吃到平常菜單以外，包場僅有的特色大菜和點心。
一道菜遠韭黃炒斑球，令我與先生至今仍回味萬分。
魚湯浸豆苗，喚起老香港酒樓回憶。
煙火蘿酥也就是我最愛的蘿蔔絲酥！
連最後的黃金流沙芝麻煎堆仔，都令我邊吃邊讚嘆。
每一道都是紥實的師傅功力。
如果人數夠，也有預算，想吃一頓講究的粵菜，可以考慮包場喲！
三點三常態菜式
焦蜜鴛鴦叉燒，鴛鴦意思選取兩種風味、兩個部位﹐各有特色，相當美味。
松露竹菌香餃，驚艷於怎做到風味的平衡？
松露具鮮明特色，易於搶走共存食材味道，這顆松露竹菌香餃卻能做到提味不搶味！
鮮沙薑脆豬腳更是我兒時上酒樓的回憶之一。
昔日還是推車、設炸物區自取點心的年代，傳統屋邨酒樓的這道前菜會放在白色盤子上，即使沒點也會看到。
三點三的版本，當然更為細緻昇華，豬腳處理得更脆口。
連港式咖喱撈粗麵也有供應，麵條從香港麵廠訂製而來。
港式咖喱受早年南洋移民潮影響，風味結合星馬影子，和台灣人熟悉的日式、印度咖喱是截然不同味道。
以上都是菜單，固定有的菜式，平常推門入內可以吃到。
這次初訪三點三，無論空間以及餐點都相當喜歡。
已列為台北再訪的清單。
也很推介給台北的朋友，是一間各方面都很好的台北港式餐廳。
三點三
地址｜臺北市松山區敦化北路165巷3號
營業時間｜11:30 - 19:00 （週一、二店休）