位於宜蘭礁溪的大漁日和， 提供現撈漁獲、當地蔬菜製作而成的一泊二食方案，也有一泊一食，不少人是為了大漁的餐點而來。由開業至今，大漁日和一直以來都是礁溪溫泉民宿人氣王！
宜蘭大漁日和
大漁日和位於宜蘭縣礁溪，由朝無邊際稻田的連排透天，改建而成的溫泉民宿。
大漁日和源自2009年的大漁部屋，到2012年遷至現址。
大漁日和一直是礁溪溫泉民宿人氣王！
能稱「王」，因為大漁著實超越一般民宿的定義。
今年的六月宜蘭旅遊，終於入住這間聞名已久的溫泉民宿大漁日和。
窗外景色，正是六月初，是稻田將變金黃大海前的青黃前奏。
還幸運遇上大放晴，蔚藍青黃湊成絕美風光。
大漁日和會在入住前，以表單告知入住指南，並詢問入住時間，也附上一泊二食供餐時間資訊。
一樓是用餐的空間，也是大廳空間。
在這裡進行Check in。
Check in時間是下午4點，但大廳會於3點後開放，若行程提早可在3點後先抵大廳休息。
六月的宜蘭已是盛夏。
甫入座，服務生便奉上冷涼的金橘汁，消散暑氣。
大廳備有冷熱水機、咖啡機、茶包、巧克力，冰塊供房客使用。
也有漫畫、DVD、CD，以及繪書書籍供租閱。
也有腳踏車供租用，雖然六月已值夏日。
但這幾天還是會吹來陣陣涼風，重點是天晴氣朗，沒有不出外走走的理由！
大漁日和房型 – 稻荷客室
隨電子匙嗶一聲，開啓木製大門。
滿室檜木，空氣中摻雜木香，耳邊是服務生介紹。
若不是事前讀過關於大漁日和的介紹。
不會相信眼前的空間已營運13年，每一隅都是上好的狀態。
連最難維持無瑕的布藝坐墊、靠枕也是整潔無塵。
可見民宿在維護方面多費心思，溫泉民宿的維護更是尤其艱辛。
大漁日和共有6間不同房型的住宿空間。
這次住最大的稻荷客室，大約32坪，2層的空間，這個房型可以住2至5個人。
2樓是臥室、和室、客廳與洗手間；3樓則是戶外庭園與檜木風呂。
兩個樓層都備有免治馬桶！
稻荷客室 – 2樓空間
近幾年很喜歡住上鋪上榻榻米的和室房間，很便利隨時拉筋伸展！
尤其炎炎夏日，躺在榻榻米上，清爽舒服。
若住上2組朋友，可以在和室加床。
與和室相連的臥室空間相當寬敞。
倚窗邊有設計沙化坐椅，可以坐在這處，看著眼前宜蘭獨有的稻田美景。
同樓層的客廳，備有電視、冷箱。
Mini Bar頗窩心備有日式泡麵、汽水、咖啡掛耳包、茶，以及零吃等。
兩邊採光，空間明亮舒適。
稻荷客室 – 3樓空間
沿樓梯上3樓，只兩道木門。
一邊是通往戶外庭園，另一邊則是檜木風呂。
小巧庭園展示日式枯山水風格，半圓波紋是日本庭園常見圖樣，象徵水流、湖面波動。
可見民宿的用心，連陽台也不會輕率對待。
躺在這裡看稻田美景，就是完美的耍廢度假！
檜木風呂供應的是碳酸氫鈉原泉，可以帶走肌膚老廢角質，泡完皮膚會感覺幼滑，所以又俗稱美人湯。
美人湯沒有刺鼻氣味，水質清澈，溫和不刺激。
喜歡這扇大窗。
外頭是無際的稻田，可以安心打開窗戶，透入夏日涼風。
泡在教人身心鬆弛的泉水之中，度假感，不正是這樣？！
大漁日和晚餐
晚餐於晚上7點供餐，若有預訂一泊二食方案。
建議在6點前抵達，以便民宿進行Check in程序，也不耽誤用餐時間。
住大漁日和的完美點，莫過於泡好泡滿，小睡一下，下樓吃晚餐！
絕大部分人都是為了大漁的餐點而來。
大漁提供一泊一食或二食方案，對於家中先生來說毫無懸念，二食！
還要選珍味特選，因為絕對值得！
大漁日和餐點特點就是鮮！
每天特選龜山島海域的當令海魚、海蝦，就是現撈漁獲；並取在地蔬果，烹調晚餐。
當晚從兩道前菜、四款生魚片、兩道烤物、味噌鮟鱇魚湯、櫻桃鴨肉時蔬陶板。
還有我首次吃到的馬鞭魚！
這道馬鞭魚，嘴巴極長，由於漁獲量有限，不是經常有的，吃到算是幸運！
邊吃大漁日和的豐盛晚餐，邊像上一節大海課。
每道菜式料理手法不同，盡見料理誠意；食材之鮮，教人藉味蕾感受到這片土地以至大海的魅力，能夠幻化出這麼豐盛的食材。
還有好吃得忘了記錄下來，民宿自煉的鴨油油蔥酥，搭配米飯醬油，是教人忘掉膽固醇的邪惡美食。
對於海鮮控來說，看到桌上佳餚，就懂珍貴之處。
我家那位，吃得津津有味；有清酒作伴的我，自然樂在其中。
一泊二食 – 珍味特選方案Menu
前菜 – 佃煮南瓜佐魚味噌 / 有機秋葵佐和風醬
生魚片：紅魽 / 紅尾竹筴魚 / 鬼頭刀 / 甜蝦
刺蔥鹽麴馬鞭魚
烤甜蝦 / 果木煙燻透抽
味噌鮮魚湯（鮟鱇魚）
櫻桃鴨肉時蔬陶板
金棗冰沙
當日小彩蛋，幸運獲得的煙燻魚鰾
大漁日和早餐
早餐供餐時間為早上8：30-9：30期間。
晚餐的豐盛與誠意延續到早上。
早餐是陶鍋熬煮白粥搭配多款小菜：醬瓜、宜蘭蔥烘蛋、壯圍花生、鳳梨豆腐乳、通菜，烤竹筴魚。小菜結合宜蘭在地特色，譬如由用上宜蘭蔥的烘蛋到壯圍花生。
對旅客來說，是最輕鬆直接了解當地的方式。
年少不懂早上吃一碗熱騰騰白粥的舒適。
現在酒後、泡湯後的早上，看到冒著氳氤輕煙的白粥，就會覺得身心舒暢。
個人體驗分享
即使去過宜蘭很多次，每次看到的田野景色都不同。
每次在宜蘭都有種鬆弛感，一種不在意時間流逝，do nothing的狀態。
這次入住大漁日和的一泊二食。
這種不用動腦，毋須將時間扭乾跑盡景點、趕飛機。
純粹放空，飯來張口，酒來張手，吃好住好。
真的放慢腳步的耍廢行程，是我最喜歡的一種度假旅遊。
而且大漁日和，這間溫泉民宿餐點比不少高級日料餐廳更優秀。
更不止於此，服務以至規格﹐都是飯店等級。
卻又保留民宿獨有人的溫度，也是台灣民宿教人著迷之處。
也佷推薦給香港朋友。
不用動腦，就是吃和躺，看台灣獨有風光泡湯，完美的充電小旅行！
INFO
大漁日和 Taiori
地址：宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
訂房：03 988 1717
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