視覺效果的重要性。
雖然苗栗泰安的温泉，已讓你不會想步出房門，但不能泡足一整天的泉水吧。
近近的走一轉附近的清安豆腐街，幾乎是每位去苗栗泰安的固定行程之一，從我們住的泰安觀止溫泉會館開車去清安豆腐街不過十多分鐘的車程，算是白天一個簡短不錯的小行程。
網絡資訊說清安舊名洗水坑，洗水為客家話清水之意，所以這裡又名洗水坑豆腐街。是一條「丁」字型的古老街道，當地的水質甜甘以及遵循古法純手工做出的豆腐清香細滑，加上多數店家以賣手工豆腐為主，故稱之為＂豆腐街＂。到底熟真熟假，或許不是重點，重要是因應地理的獨特而變奏出來的景點，讓當地人可以借以維生，外來的人又多一處地方多走走，多點看看這土地。
老街居住的都是客家、泰雅族，所以賣吃的為主，各式的農作物、豆干、麻糬、手工調味料，如芋頭粿。
但重點還是豆腐，尤其我一直超愛臭豆腐的呢！而且看到網絡都在說三色臭豆腐，視覺效果有燒到我。這次也算是為了吃那三色臭豆腐而來。走著才發現，幾乎每間店都有賣不同顏色的臭豆腐呢。
其實主觀的覺得每間的味道應差不遠，所以真的隨意挑選便可，那天我就吃了老街牛肉麵館的三色臭豆腐（NT50）。
那麼三色的色從何而來？紅色的是來自紅麴；黑色是竹炭；深啡是原味了。由於臭豆腐都拌大蒜和醃菜，其實三色味道分別不大，但我們都懂不過是視覺效果啦。還吃了碗老街牛肉面 （NT85）和桂竹筍湯（NT50）
老街牛肉麵館
地址：苗栗縣泰安鄉40號
查詢： +886 3 794 1521