位於沖繩糸滿魚市場附近的糸滿漁民食堂（糸満漁民食堂），算是隱藏版美食之一，畢竟名氣未至於到必吃的蝦蝦飯。糸滿漁民食堂也是這次沖繩自由行，最喜歡的餐廳，令我想起台灣宜蘭愛店里海！
糸滿漁民食堂位置
糸滿漁民食堂位於沖繩縣糸滿市西崎町，附近是當地的工業區，糸滿漁民食堂是當地人的人氣餐廳之一，若中午來用餐，都必須排隊等候，看門外的候位紙便知道正常情況下的人潮。
不只台灣面臨餐飲業人手短缺，日本沖繩亦然。
雖然這裡是工業區，但由於鄰近糸滿魚市場附近，也是旅客會到訪之處。
擁有美食魂又獨具慧眼的朋友，可能在到訪糸滿魚市場時，發現這間食堂！不過相對沖繩長年累積下來的人氣必吃餐廳，糸滿漁民食堂還稱得上隠藏版餐廳之一。
2025年1月的沖繩自由行，家中先生最期待的餐廳，其一就是糸滿漁民食堂。
糸滿漁民食堂環境
糸滿漁民食堂附設停車場。
停車場位置還看到食堂高規格且巨大的冷凍庫！
這區域在早上好像也會有漁獲販售。
食堂採用石垣牆身，呈現出一種貼近自然、海洋的氣息﹐襯托漁港氛圍。
食堂內環境寬敞，同樣是石垣牆身，並運用大量石垣元素，搭配木材家具，空間明亮乾淨，像是放大版的日本傳統家庭料理店。
當天是安排在晚上來用餐，過了尖峰時間，幸運地直接有座位。
店內還有推出周邊商店，如T-Shirt。
糸滿漁民食堂特點
講論到魚料理，新鮮必然是首要。
食堂每天都由魚市直送新鮮漁獲，食堂老闆本身是出身於當地的鮮魚批發之家，令食材部分更確保是優良品質。
糸滿漁民食堂料理特色是在保留傳統沖繩料理基礎上，融入創新元素，如食堂的經典名菜奶油燒魚定食，幾乎是到訪必點的菜式。
即使事前不知道，只要踏入糸滿漁民食堂，便會看到每桌上都點了這道菜式，空氣中都是令人垂涎三尺的香氣。
糸滿漁民食堂Menu
糸滿漁民食堂有固定的菜單﹐菜單設計相當可愛，以手繪插畫風格呈現菜式，很適合旅客看圖理解，不怕不諳日文會點錯。
除了固定的菜單，還有黑板手寫出當日的魚種。
魚種還細分體積為大、中型，並按此有不同定價。
搞不清楚魚種？
店家還設計這款魚種說明圖
定食內容很豐盛，備有前菜、甜點。
單是前菜已有三款品項！
每一款份量都不少，風味迥異，相當美味。
甜點則三選一，有香片茶布丁、冰淇淋，湯圓紅豆湯。
我們都選了布丁。
家中先生就是為了奶油燒魚定食而來！
我就選了魚湯定食中的鮮魚味噌湯。
奶油燒魚定食
奶油燒魚定食是先選擇魚種。
然後主廚將魚先炸後煎，放在高溫鐵盤上，最後淋上特製奶油醬汁。
奶油醬汁也是奶油燒魚定食的靈魂！
共有三款醬汁供選擇，分別是綠色的海菜奶油、紅色的腐乳奶油，黃色的薑黃奶油。
基本上大家都推薦綠醬！
沒誇張，當這道奶油燒魚端上桌。
瞬間香氣直撲，教人一秒餓起來。
看著升上的煙，只想趕快挾起一片魚肉來好好品味。
海菜奶油難怪是大家力推的醬汁。
風味富層次，既香濃而不油膩。
非常值得一吃再吃的一道料理。
魚湯定食
我選擇的鮮魚味噌湯定食，份量驚人，如果是胃口小的女生，應該可以一鍋就夠兩個人了。
湯頭鮮甜，魚質滑嫩！
當然我是不可能不點酒。
糸滿漁民食堂體驗
不枉家中先生事前這麼期待。
糸滿漁民食堂如預期中美味，還令我想起台灣宜蘭愛店里海！
下次到訪沖繩，糸滿漁民食堂會繼續是行程清單上。
相當推薦喜歡吃魚料理的朋友。
INFO
糸滿漁民食堂 / 糸満漁民食堂
地址：沖繩縣糸滿市西崎町4-17-7
營業時間：午餐 11:30am - 2:30pm ； 晚餐 6pm - 9pm（周二店休）