豆花是甜的，記憶倒是臭臉一張。
陳生說這豆花很有意義，記念了那夜我逞強不拿外套，在月津港燈會裡吹到頭痛臭臉，連聞名的水龜伯豆花都也解不開我的臭臉。
台南的鹽水除了一年一度的蜂炮還有月津港燈會。
即使不是以上的大節日，鹽水本就是一個周末不錯去的地方。
去年那天，我們為了月津港燈會而來到這裡，由於燈會太受歡迎了，到黃昏時段都會有封路措施，為了可以停到車，所以陳生和我一早便到鹽水，順道到處逛一下，吃一下當地小食。
當日吃到最後就是眼前的紅豆豆花 （NT30），是當地有名的水龜伯豆花。
幾乎座無虛席，勉強等了一下才擠到一邊的座位，看著下單的櫃位絡繹不絕的客人，就是強。能這樣的人氣，據說店家使用非基改黃豆，熬煮過程不添加消泡劑、香料，所以吃起來更嫩滑、清甜消暑。店名源於創始人，生於民國二十一年的李水龜。
不過已被吹到有點頭痛的我，應只餘一張很臭的臉，即使豆花多甜美，也無法抹走那張臭臉。也許所有的不快都在來提示以後的自己，人生很短，美食當前，要珍惜當下的美味與時光。
因為片刻的不快，毀了有名的鹽水的豆花。
所以，我要再去吃多次，重新輸入美好的回憶以洗去這次臭臉的舊記憶。
台南鹽水還有以下美食不能錯過：
台南鹽水｜酥脆嫩滑｜昆伯臭豆腐
台南鹽水｜人氣果汁｜銀鋒冰果室
台南鹽水｜台式撈粗｜阿姬意麵
台南鹽水｜古早冬瓜果肉茶｜點心城冬瓜茶
水龜伯豆花
地址: 台南市鹽水區中正路157號
電話: 06-6522607
營業時間: 9:00 – 21:00
臉書