恆春

人氣店總有其原因。 恆春鎮上有間餐廳，據說人氣滿滿，早月隨手滑下IG便見隋棠去吃了。 先不說內裡的菜式，單是餐廳所在的古房子已很值得一來，這座逾八十年的建築前身是婦科醫院、公賣局，所謂的保留就是盡量難將舊有痕跡留存下來，在最少的改動裡活化這老靈魂，所以裡頭依然看到不少古物，如一樓面包手術燈等。 不過那次光臨已是快入夜的時段，面包區餘下的款式也不多了，但有不少手信值得選購。但飢餓感令我只想火速衝上二樓用餐區，沒有好好的細看這座古建築，也算是為了往後再去多一個理由吧。 許多時來到亞洲的意式餐廳都不免有點變調，但容我主觀說這是間意式餐廳是很可以的！因為他們家的窯烤PIZZA做得好吃，加上古屋昏黃的燈光， 令我有點片刻回到羅馬的感覺，雖然我點了一道波波酥皮炸雞（NT180），這有點不太意式，但不得不說，炸雞也相當出色，酥脆肉嫩，好想大口大口喝啤酒。   但已點了冰釀梅酒（NT130），不敢在陳生面前再點太多的酒⋯⋯科科。 主角是眼前恆春小青龍椒搭波波自製香腸（NT380) ，餅底一吃便懂這是出色的PIZZA，微酥的底層與煙韌口感，搭上微辣的餡料，好好吃喲！愛直接用手拿來吃，才吃到PIZZA的靈魂喲。 雖然餐廳的定價不算親民，但食物質素真的很高！ 來恆春的話，真的要吃一下，也可順道看下海角七號喲，這經典景點還在的。   地址：屏東縣恆春鎮光明路88號 查詢：  +886 8 889 6575 營業時間：周一至日 11:00–14:30, 17:30–20:30 歡迎關注IG，留意更多台灣、國外旅遊美食推介與分享喲。 點擊這裡直接到IG 或掃以下QR …

這是來自海洋的響宴啊！ 盛夏就是要往海邊跑，國內外都熟悉的墾丁自然是大熱之選，不過墾丁於我眼中有一點奇情就是集中了玩樂，若然想吃海鮮大餐，反而要在恆春，而不是墾丁大街喲！   恆春的海產是台灣遊名單裡必須要做的一事！為甚麼？因為海鮮講求就是鮮，看著大海吃海鮮，從視覺、味覺到嗅覺開展一餐海洋的響宴，實實在在地細味海產便是最上盛的海鮮宴。 在駛往墾丁的路上，愛玉海產店在我腦海有著一個地位，每想到大海，便想到這倚大海而立的店家。 愛玉沒有講究的裝潢，如一般熱炒店，粉紅的枱布、與塑膠桌椅。 但坐擁這樣無阻隔的大海美景，何用人工粉飾？ 走向放滿海產的雪櫃挑著選著，這刻只會想有幾個肚皮容量，呑下眼前的海產。 回到桌餐等吃，難得等吃的過程不會焦急，不會不耐煩，因海聲是最好的音樂，眼前不同的藍像一幅又一幅流動的名畫，直到餐桌上出現了一道道料理，才把注意力拉回來。 先來的魚生盤，眼前的魚生片厚度，每次都教我這個香港人驚嘆連連。 這盤雨來菇，名字有點詩意，是一種藍綠藻，由於在無法人工培育前，只有雨季過後才會出現，因此有「情人的眼淚」之浪漫稱號。是恆春半島居民餐桌上的在地美食，早年多在下雨後才現身於山林地表上，是一種「地皮菜」，當地人稱之為「草木耳」，因其具有低熱量、高纖維且富含各種維生素、植物性蛋白質和人體必需的胺基酸，故被視為「雨中珍寶」。說到底最重要還是口感與味道，入口很爽，像海哲與木耳的結合，味道主要源於調味，很開胃的前菜。 涼掠蠔仔，教我最思念的一道菜式！ 鮮滑的蠔仔肉伴酸甜的醬汁，每口都讓人停不了口。 這個重頭戲蒜蒸龍蝦，看照片那彈而鮮的肉質，毋須多解說！ 在海風的伴送下，每口的海材像添增了自然的味素，令鮮味超越味蕾，是嗅覺、視覺，誰還能說這不是最上盛的海洋響宴。   愛玉活海產 地址：恆春鎮山海里紅柴路12號 查詢：0913 972 760 營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00      

這是柴燒麻糬的滋味。 關於吃，必然著墨在恆春，多於墾丁。 並不是抹殺墾丁沒有美食，只是相對而言，較平靜的恆春隠藏的美食更多。 這間門口低調得幾乎都會錯過的小店，就是其中一名滿有名的小店，賣柴燒手工麻糬。 可內用或外帶，但內用就有個人低消了，需要點一份豐盛套餐，兒童就自行斟酌可以就點 豐盛一份200元，有4顆麻糬&熱泡茶、冷泡茶各一杯。 這個量也明顯為你能坐上一整天而設吧……不然怎樣一個人獨力吃下4顆麻糬?不過豐盛套餐賣相不錯。 據說旺季時，都要排30至1小時……值得注意是，店家一周只營業三天，就是六日一。 而且都只在下午開店幾小時，或許這就是一份生活態度，也才有這份耐在機器化的世代裡，堅持人手柴火製作麻糬。 這次選擇入冬淡季來這裡，好處應就是不用久等。 由於也沒足夠時間慢慢坐，所以乾脆外帶，但就入內參觀一下(注意買的外帶麻糬不能在室內食用)。 店是一間百年老厝，裡頭座位不算多，滿是拍攝的完美景點。   進入內用區，會經過柴火的廚房。 庭園部分空間很大，更有小魚塘，以及堆滿柴木的儲存室，每處都有一種回到過去的感覺。 如果有時間坐下來，欣賞這庭園的寧靜，呷口茶，品嚐這手工的柴火麻糬，應是一個不錯的午後。 還有貓兒伴你呢！ 每日人手新鮮製作的麻糬，沒有食家千字的形容的柴火如何與眾不同。 但不得不欣賞店家提供小米、紫米、黑米和糙米的選擇，還有不同餡料的。 但老實說，麻糬不便宜，外帶麻糬只有一款月之心提供，NT160/4顆。但麻糬材料都會取自當地有機的農作品，一分錢一分貨，支持當地農業又吃得安心，似乎也解說了售價不平凡的原因。       不同米製成自然色澤不一樣，雖然在我遲頓旳味蕾之下，沒有很明確的味道差別，但口感煙韌，一吃便明白與機器大量生產的差。很。遠。 每顆的皮與餡料比例剛好，無論是花生，抑或紅豆，都很香甜！ …